Обережно! Продукти, що викликають найнебезпечніші епідемії

продукти

Остання година

12:35 - Румунський автомобільний ринок кидає виклик пандемії! Поки в ЄС продажі продовжують падати, в нашій країні вони зростають

12:25 - брати ДЕДЕМАН завдали удару. Те, що запустили брати Павал

12:20 - Поправка до закону про експропріацію сприяє дозволу певних категорій державних проектів

12:10 - фінансові директори, довгострокові гарантії вартості

11:58 - Починається Близькосхідна війна: ізраїльська армія просто атакує арабську країну

11:45 - Кількість вакансій у Румунії збільшується. Більшість із них займає державне управління. Офіційні дані INS

11:35 - Оповіщення в Румунії! Нові проблеми з киснем від ATI! Установка зламалася! Ситуація відчайдушна

11:28 - Молдова Санду дивиться в бік Брюсселя, але Путін не здається

Щороку, у США, за оцінками, 9 мільйонів людей хворіють, 56 000 госпіталізовано та 1300 помирають через харчове отруєння, спричинене відомими патогенами, повідомляє dcmedical.ro. Ці оцінки допомагають нам зрозуміти серйозність цієї проблеми охорони здоров'я. Однак для того, щоб розробити ефективні заходи профілактики, ми повинні розуміти типи продуктів, які сприяють цій проблемі. Виходячи з цієї ідеї, три американські установи, що регулюють стан здоров'я людей та безпеку харчових продуктів, які входять до групи, яка називається "Міжвідомче співробітництво з аналізу безпеки харчових продуктів" (IFSAC), об'єднали зусилля, щоб визначити групи з питань охорони здоров'я та безпеки людей. небезпечні продукти харчування та бактерії, які вони передають.

Сальмонела передається різними продуктами харчування

Хвороби сальмонели відносять до кількох категорій їжі. Понад 75% заражень сальмонелою спричиняють сім категорій продуктів харчування: овочі з насінням (наприклад, помідори), курка, свинина, фрукти, інші продукти (наприклад, горіхи), яйця та яловичина.

Кишкова паличка - збудник, який призводить до гемолітико-уремічного синдрому у дітей

Хвороба кишкової палички O157 найчастіше була пов’язана з овочевими культурами (такими, як ті, що мають зелене листя - салат) та яловичиною. Майже 75% захворювань були пов’язані з цими двома

Listeria monocytogenes, що передається молочними продуктами та фруктами

Інфекції Listeria monocytogenes найчастіше були пов'язані з молочними продуктами та фруктами. Більше 75% випадків захворювання було віднесено до цих двох категорій, але рідкість спалахів/спалахів Listeria monocytogenes робить ці оцінки менш надійними, ніж оцінки для інших патогенів, зазначають представники трьох установ, у звіті.

Куряче м'ясо, "винне" Campylobacter

Немолочні інфекції із захворюваннями кампілобактерів найчастіше були пов’язані з курячим м’ясом. Понад 80% харчових захворювань, спричинених Campylobacter, були пов'язані головним чином з курятиною, а також з морепродуктами (такими як ракоподібні), м'ясом індички, іншим м'ясом тварин/птиці (наприклад, бараниною чи качкою). ) та овочеві культури », - йдеться в документі.

Якщо вам подобаються опубліковані матеріали, ми запрошуємо вас стежити за нами на нашій сторінці у Facebook