Обгортання, наповнені спаржею та шинкою Рецепти мами - з інформацією про зображення та калорії
Інгредієнти: на 4 штуки
Підготовка:
Для підготовки цього Обгортання рецептів, наповнені спаржею і шинкою, списи з білої спаржі спочатку очищають від шкірки, а потім розрізають на 2-3 частини залежно від довжини спаржі.
Ви також можете використовувати часто дешевшу спаржу класу В, ламану спаржу або кінчики спаржі або залишки спаржі від обіду.
Готуйте шматочки спаржі у добре підсоленій воді, додатково приправленій 2 чайними ложками цукру, приблизно 15-18 хвилин, не надто м’яко.
Вийняти з окропу і злити на друшляк.
Щоб соус поширився:
Заправте крем-крейм соєвим соусом та трохи білого перцю за смаком.
Наріжте невеликі коктейльні помідори або 2 помідори середнього розміру невеликими кубиками, не використовуйте витікаючу амніотичну рідину з помідорів, складіть у соус крем-фрайш.
Наріжте приблизно ¼ вареної шинки невеликими кубиками і додайте до салатного соусу.
Решту вареної шинки наріжте соломкою.
Наріжте листя салату і ракету широкими смужками.
Пшеничні коржі придбали в готовому вигляді, або ви можете приготувати пшеничні коржі самостійно за рецептом, або ненадовго в мікрохвильовці, на сковороді або в духовці.
Таким чином коржі будуть м’якими.
Або просто перемішайте просте млинцеве тісто за рецептом млинця, спечіть його на сковороді і використовуйте для наповнення.
Розкладіть суміш крем-фрайш на коржі з коржиком.
Покладіть зверху смужки салату і ракету, залишивши близько 2 см вільними по краях.
Нарешті, покладіть зверху приготовлені смужки шинки та шматочки спаржі.
Спочатку складіть пшеничний корж трохи вгору з нижньої сторони.
Потім складіть бічні частини праворуч і ліворуч і розкачайте їх у круглу форму.
Дуже корисно мати під рукою паперові серветки, а наповнену обгортку обернути на нижній стороні.
Це також дуже практично, якщо під рукою у вас є принаймні дві трохи ширші поїлки або невеликі баночки-каменярі.
Ви можете покласти наповнені обгортання всередину, не відкриваючи і не втрачаючи форму.
Це також дуже приємно, коли їсте обгортання, оскільки їх можна їсти чисто зі скляної посудини без особливого безладу.
За бажанням ви можете розрізати наповнену обгортку по діагоналі посередині ножем, обернути її наполовину серветкою і таким чином зручно з’їсти її вручну як їжу для пальців.
Обгортання зі спаржею та шинкою містить загалом близько 240 ккал та приблизно 15 г жиру