Обгортання салату «Цезар» - рецепт
інгредієнти
Порції: 3
- 1 головка салату ромен
- 2 помідори (маленькі)
- 100 г бекону (кубики)
- 1 шт. Куряча грудка (маленька)
- 3-4 шт. Обгортання
- 75-100 г сиру пармезан
Для заправки:
- 1/2 лимона (тільки сік)
- 1 тире вустерширського соусу
- 1 тире оцту
- 1 ст ложка гірчиці (гаряча)
- 1 зубчик часнику (очищений)
- 25 г сиру пармезан
- 3 філе анчоуса (мариноване в олії)
- 125 мл оливкової олії
- сіль
- перець
Тематичні світи
- Обгортання рецепти
- Рецепти закусок
- Рецепти ланчбоксу
- Рецепти для пікніка
- Офісні рецепти
- Після роботи рецепти
- Рецепти користувачів
- Рецепти футбольних вечірок
- Рецепти закусок
- Курячі рецепти
- Рецепти пармезану
- Рецепти закусок
- Прості рецепти
- Рецепти анчоуса
Спонсорований
підготовка
- Для Обгортання салатом Цезар Вимийте салат, добре закрутіть і наріжте або зірвіть на шматочки розміром укусу або дуже дрібно. Також помідори добре помийте і наріжте невеликими кубиками або соломкою.
- Для заправки змішайте лимонний сік, вустерський соус, оцет і гірчицю, приправте перцем. Розтерти часник і додати його. Крупно натріть пармезан і перемішайте.
- Пюре з анчоусами. Тим часом нехай масло поступово надходить. Потім знову приправте оцтом, сіллю і свіжомеленим перцем.
- Обсмажте кубики бекону на сковороді до хрусткої скоринки. І обсмажте на тій же сковороді курячі смужки. У той же час коротко покладіть обгортання в мікрохвильовку або духовку з невеликою кількістю води, щоб обгортання легше працювали і не були надто крихкими.
- Змішайте листя салату з заправкою або просто залийте заправкою всі інгредієнти обгортання перед тим, як закрити обгортання.
- Покладіть в обгортання салат, помідори, пармезан, нарізаний кубиками бекон і смужки курятини, закрийте обгортку (при необхідності затягніть зубочисткою) і подавайте до столу.
Якщо хочете, можете використовувати соус для Обгортання салатом Цезар Замість того, щоб використовувати справжню заправку Цезаря, зробіть швидший варіант: змішайте йогуртову заправку, часниковий порошок, розмарин, чебрець та тертий пармезан.
Ще більше рецептів заправок ви можете знайти тут.