Обгортання салату з тофу та вегетаріанськими грибами - healthymood - n ° 1 корисних рецептів

Рецепт: обгортання салату з тофу та вегетаріанських грибів

Інгредієнти:

• 500 грам тофу
• 2-3 столові ложки олії
• 2 столові ложки подрібненого свіжого імбиру
• 4 зубчики часнику
• 1 зелена цибуля і 1 біла цибуля, подрібнена і відокремлена
• 300 грам свіжих грибів, нарізаних кубиками
• 1 середня морква, нарізана жулієном
• 4 столові ложки соєвого соусу
• 2 столові ложки рисового оцту
• 1 чайна ложка кунжутного масла
• 4 редиски, нарізані сірниками
• 1 щіпка солі
• велике листя салату
• насіння кунжуту для подачі (за бажанням)
• солодкий соус чилі

Підготовка:

1. Злийте і кришіть тофу руками або розімніть його виделкою.
2. Нагрійте велику сковороду на середньому сильному вогні, додайте дві столові ложки олії і підрум’яніть тофу, регулярно помішуючи, до золотистої скоринки. Перекладіть в миску і відкладіть.
3. Додайте на сковороду трохи додаткової олії, обсмажуючи імбир, часник і білу цибулю, помішуючи, до м’якості та запаху. Додати подрібнені гриби. Нарешті додайте моркву і підрум’яніть її.
4. З’єднайте в мисці соєвий соус, оцет і кунжутну олію.
5. Поверніть тофу на сковороду і розмішайте соус. Вимкніть вогонь і додайте редиску та зелену цибулю. Скуштуйте і додайте сіль, якщо це необхідно.
6. Подавати в листі салату з солодким соусом чилі і посипати кунжутом.

---