Обговорюється функціональна їжа та дієтичні добавки

На форумі з питань харчування в Нижній Саксонії 25 березня 2006 року в Ольденбурзі експерти обговорили переваги та ризики функціональних продуктів харчування та поживних препаратів. Захід секції DGE Нижня Саксонія у співпраці з місцевим районним відділенням Медичної асоціації зустрів близько 150 учасників та отримав великий відгук від лікарів, фармацевтів та експертів з питань харчування.

функціональна

Форум з питань харчування під науковим керівництвом проф. Гельмут Гесекер та модерація доктора мед. Герд Поммер, Медична асоціація Нижньої Саксонії, повинен мати справу із суперечливими твердженнями, такими як щоденна потреба у вітамінах та мінералах не може бути забезпечена звичайними продуктами харчування.

З огляду на значне збільшення обсягів виробництва у сільському господарстві, якість харчових продуктів також викликала занепокоєння. Також було вивчено, чи можуть харчові добавки принести додаткову користь у певних життєвих ситуаціях та як можна оцінити терапевтичний потенціал пробіотиків.

Повну статтю можна знайти в Nutrition Review 07/06 зі сторінки 280. Ви можете прочитати більше інформації від асоціацій на сторінці 281.