Суфле з фаршу з овочами - MyBisque

Це дихання було спонтанним. Я шукав по холодильнику, морозильній камері та коморі (у мене немає комори, а шафи, але я сказав, щоб не руйнувати ритм) 🙂 і я влаштував швидку і послідовну вечерю. Я не вражу цим терпким, але шлунок був більш ніж вражений. Інакше будьмо здорові!

Інгредієнти на 4-6 порцій:

500 гр. свинячий фарш -> 7,50 лей

200 гр. заморожені овочі мінестроне (це все, що я мав у цій сумці) ->

2-3 столові ложки олії для загартовування

Вартість основного інгредієнта: 16,90 лей

Загальний час приготування: 45 хв

(25 хв. Підготовка + 20 хв. Випічка)

Я очистив цибулю і нарізав його на жульєни.

Я також подрібнив часник.

Я підігрів олію, поклав цибулю і 1/2 чайної ложки солі.

Я даю цибулі розм’якшити 1-2 хвилини, потім додаю фарш.

Через 5 хвилин я додав часник.

1/4 чайної ложки меленого перцю,

Я налив 1/2 склянки відвару.

Потім кладу заморожені овочі.

Я відчув потребу додати ще бульйону, тому додав ще 1/2 склянки домашнього бульйону.

Приблизно через 2 хвилини я поклав 1 чайну ложку соєвого соусу.

Я залишив його на вогні ще хвилин 10, за цей час запустив духовку, щоб нагріти його, і приготував яєчний соус зі сметаною.

У миску я кладу яйця та 1/2 чайної ложки солі (двічі кладу 2 1/4 чайної ложки, коли переходжу з близького до закритого).

Я поклав 1/4 чайної ложки перцю,

Я додав сметану і добре перемішав склад.

У чашу для суфле розміром 24/24 см я вилив м’ясо-овочеву суміш,

потім я полила сметанним соусом.

Я подрібнила кукурудзяні пластівці зверху, щоб отримати гарну скоринку.

В кінці я натерла сир і поставила суфле в духовку, де я залишила його приблизно. 20 хвилин на потрібному вогні.

---