Обіцянки середземноморської дієти; Здоров’я і довгого життя; Лікар Квін

Середземноморська дієта - це більше, ніж просто дієта, це спосіб життя. Саме тому Всесвітня організація охорони здоров’я оголосила його однією з найбільш корисних дієт для організму. Італійці, греки, іспанці чи марокканці це доводять, і люди кажуть, що такий спосіб життя вимагає, крім смачної та корисної їжі, багато відпочинку, соціалізації, менше стресу та багато розслаблення з родиною та друзями. Чого ще ми можемо хотіти від життя?

Середземноморська дієта базується на необроблених продуктах: фруктах, овочах, цільнозернових продуктах, молочних продуктах, оливковій олії, нежирному м’ясі та рибі, які при регулярному вживанні зміцнюють здоров’я організму та продовжують життя.

Рекомендації щодо цієї дієти:

ПЕРЕВАГИ СРЕДИЗЕЙНОЇ ДІЄТИ

• Подовжує тривалість життя
• Бореться із серцево-судинними захворюваннями
• Знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера та Паркінсона
• Знижує ризик діабету
• Зміцнює імунітет організму
• Допомагає зняти депресію
• Сприяє схудненню

МІНЕ ДІЄТА СЕРЕДИНЬОВОГО ДІЄТА

Ось кілька орієнтовних меню для цієї дієти.

Сніданок - омлет, приготовлений з 2 яєчних білків, порції обсмажених грибів з невеликою кількістю кропу, 1-2 скибочками цільнозернових грінок, склянкою знежиреного коров’ячого молока або, ще краще, соєвого молока

Обід - порція середземноморських овочів із заправкою з горіхів та оливкової олії, невелика порція білої квасолі з кмином або чебрецем, скибочка цільнозернового хліба

Густард - порція пропареної брокколі з невеликою кількістю лимона та оливкової олії

Вечеря - куряче рагу, порція заправки з салату та оливкової олії, половина невеликої цільнозернової палички з невеликою оливковою пастою

Сніданок - чашка вівсяних пластівців, увінчаних свіжою чорницею та меленими волоськими горіхами, чашка соєвого молока або знежиреного коров’ячого молока

Обід - невелика паличка з цільних зерен, наповнена салатом, 100 грам тунця і гірчиці, чашка червоного винограду; також можна з’їсти десерт: чашку знежиреного йогурту, до якого додайте чайну ложку меду або кленового сиропу

Перекус - 6-12 цільномигдалених мигдалів та 2-3 цільнозернових печива

Вечеря - квасолевий суп, невелика порція коричневого рису, салат з помідорами та заправкою з оливкової олії, апельсин з корицею

Сніданок - тарілка з цілими восками та насінням льону, чашка соєвого молока або знежиреного коров’ячого молока, 4 фініки або сливи без кісточок

Обід - порція хумусу, порція креветок з соусом з гострого перцю, 2 скибочки цільнозернового хліба, півсклянки ананаса

Перекус - добре дозрілі помідори

Китай - шматочок курки з лимоном, шматочок соте з шпинату з чайною ложкою оливкової олії, подрібненим часником і трохи бальзамічного оцту, кілька скибочок яблука

---