Обід призначений лише для зіпсованої їжі

Був час, коли було прийнято планувати кілька годин на обід - особливо, якщо це був діловий обід, або робити весь полудень вільним. Один із задоволенням їв, пив (мартіні, у будь-якому випадку алкоголь - звичайно, на ділових обідах), курив і насолоджувався. Порядок денний, який слід було б проробити (в голові або в обмін на його колегу), не існував. До десерту все одно бізнес був табу. Так було колись, у шістдесяті-сімдесяті роки.

зіпсованої

Відтоді ділові обіди та обіди стали менш важливими. Деякі вважають, що обід все одно для невдахи, або, як висловився фінансовий акула Гордон Гекко у легендарному першому фільмі Уолл-стріт у 1987 році: "Обід для слабків" (для слабків). "Енергетичний обід" - виняток. В однойменній книзі, яка також була опублікована у 1980-х роках, автори пояснюють, що діловий обід - це енергетичний обід, майже так само, як ліхтарик - лазерний промінь.

В очах багатьох керівників працівники, які їдять обід - бажано сирі овочі, салат, хліб з непросіяного борошна, покритий перегноєм, лобода, - перед своїм комп’ютером і так вважаються зразковими.

Коли одного разу репортер запитав мексиканського режисера Алехандро Гонсалеса Іньяріту, що стало для нього найбільшим культурним шоком після переїзду до Сполучених Штатів, Іньяріту відповів: «Люди їдять із пластикових посудів. Що вони обідають в цих пластикових коробках опівдні і не знаходять часу, щоб вийти з кабінету, щоб поїсти у справжньому ресторані зі справжніми стравами ". Він сумує за тим, що в Мексиці називають собремеса. Час, який ви спокійно проводите за столом після обіду, за келихом вина, сигаретою, розмовою. "Рахунок надходить в Америці, і все. Я просто не можу звикнути ".

Навіть здоровий глузд підказує, що перерва у роботі (принаймні тридцять хвилин) не шкодить продуктивності, а навпаки, допомагає їй розпочати роботу. Ця година без набридливих колег має великий потенціал для розслаблення. Кілька досліджень показують, наскільки важливі робочі перерви для релаксації та творчості - по можливості з приємними колегами та поєднуючись з короткою прогулянкою. Якщо потрібно, ви можете їсти закуску, приготовлену на домашній кухні, під час прогулянки, що все одно набагато краще, ніж їсти її самостійно, адже після їжі ми зазвичай дивимося більш спокійно на світ - і на своїх ближніх. . .