Обіди в горщиках

17 лютого 2014 року Джулі Кодер

Якийсь час мої обіди стали зірками обіду. Навіть мої дочки просили мене зробити те саме з ними, що є цілим подвигом! Тож я почав робити їхні закуски таким чином, розкладаючи фрукти в баночки з ванільним йогуртом. Вони також попросили мене приготувати їм салати з макаронних виробів таким чином; вони свіжі в шкільній їдальні! Це барвисто, це красиво, а головне, це так добре. Жодних оброблених інгредієнтів (якщо ви не використовуєте магазинну заправку) та велику різноманітність інгредієнтів, які збігаються.

горщиках

(Джерело: blog.inspirationbug.com/)

Коли встигаю в неділю вдень, я готую свої п’ять горщиків на тиждень (так, я це їм лише на обід!); отже, вранці перед від’їздом на роботу я суну одну в сумку. Справді, я ніколи не думав, що буду використовувати баночки для каменів для чогось іншого, крім варення! Вони стали моїми улюбленцями!

Ось як далі. У баночці просто розкладіть інгредієнти на ваш вибір, сирі або приготовані, починаючи з менш розсипчастих і закінчуючи салатом або листовими овочами. Запам’ятати дві речі: спочатку налийте вінегрет. Таким чином, він не змочить інші інгредієнти. І ми граємося з кольорами та фактурами, щоб зробити все це відверто апетитнішим. Подумавши лише, я слиня.:-)


(Джерело: goddessgrind.blogspot.ca/)

Ось кілька порад щодо нанесення шарів і поєднання ваших інгредієнтів:

Перший "етап": білки

  • Курячі кубики
  • Яйце зварене круто
  • Консервований лосось тунець
  • Скандинавські креветки
  • Кубики шинки
  • Нут, сочевиця, квасоля
  • Кубики звичайного або маринованого твердого тофу

Другий поверх: овочі

  • Салат з брокколі або капустяного салату
  • Варена зелена або жовта квасоля
  • Боби едамаме
  • Терта морква
  • Помідори черрі
  • Оливки
  • Сніговий горошок
  • Гриби
  • Юрист
  • Редька
  • Селера

Третій шар: горіхи або насіння, щоб додати трохи хрускіт

  • Пластівці мигдалю
  • кедрові горіхи
  • Волоські горіхи
  • Фісташки
  • Насіння
  • Насіння кунжуту
  • Варена лобода

Четвертий поверх: сир

  • Кубики сиру фета, сир бокконьчіні
  • Шматочки пармезану
  • Розсипаний синій сир

П'ятий поверх: фрукти та зелень та листові овочі

  • Сухофрукти: виноград, журавлина, вишня, абрикоси
  • Свіжі фрукти: клементини, виноград, кубики яблук або груш, дині або кавунові кульки
  • Листяні овочі: шпинат, рукола, бостонський салат, ескарол, ендівія
  • Тонкі трави: коріандр, свіжа петрушка, кріп, базилік, м'ята


(Джерело: krystaslifeinfood.com)

І щоб супроводжувати все це, ось легка заправка, яку я люблю використовувати. І я наполягаю на слові світло; оскільки я, як правило, вживаю БАГАТО вінегрету, я принаймні намагаюся підтримувати його здоровим ... і низьким вмістом калорій.

Заправка з пахти в стилі ранчо

  • ¾ склянки пахта
  • ¼ чашка сметани
  • Листя селери, свіжа петрушка та свіжий лук-цибуля, дрібно нарізані
  • 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
  • 1 с. 1/2 чайної ложки діжонської гірчиці

Все енергійно перемішайте у ... баночку з муром!

Тепер ви все ще уявляєте простий салат у пластиковій тарі? Чесно кажучи, ви не зможете обійтися без вашої каменярської банки!


(Джерело: kblog.lunchboxbunch.com)