Обмежені можливості закладу для забою та вирубки, ситуація на фермах
Виберіть мову документа:
- bg - українська
- es - еспаньол
- cs - чещина
- da - данський
- від - Deutsch
- і - естонська кіль
- el - ελληνικά
- en - англійська
- fr - французька (вибрано)
- ga - Gaeilge
- hr - хорватська
- це - italiano
- lv - latviešu valoda
- lt - lietuvių kalba
- ху - мадяр
- mt - Мальті
- nl - Нідерланди
- pl - польський
- pt - португальська
- ro - română
- sk - словенчина
- sl - словенська
- fi - suomi
- св - свінська
Рішення проблеми забою в агротуристичних операціях можна знайти в Додатку III, розділ I, глава II: вимоги, що застосовуються до бійнях, Регламенту (ЄС) No 853/2004 (1), пункт 2 якого визначає це, що слід робити, щоб уникнути будь-якого забруднення м’яса, а точніше букви б) того самого пункту 2, який передбачає, що на бійнях: від випадку до випадку, поділ цих операцій за часом та на конкретній бійні », а потім перелічує, що це за операції:« i) оглушення та кровотеча; (ii) у випадку забою свиней, ошпарювання, видалення волосся, вишкрібання та спалення; iii) випорожнення та подальше одягання; iv) поводження з очищеними кишками та штамбами; v) підготовка та очищення інших субпродуктів, зокрема обробка шкір з головами, якщо ці операції не проводяться на лінії забою; (vi) упаковка субпродуктів; vii) відвантаження м'яса '.
Яка думка Комісії з цього приводу?