Обмеження - швидкі та легкі ідеї рецептів! Поради Найми
У обмеженому режимі ми повинні готувати їжу вранці, опівдні та вночі! Через місяць ми в кінцевому підсумку об’їжджаємо кружки і не вистачає ідей ... Тож я підготував для вас список із безліччю ідей для початківців, основних страв, гарнірів, десертів, закусок ...
Це швидкі та прості рецепти, тому що багато хто з нас їде на роботу, навчається вдома вдома ...
Це економічні рецепти, для яких не потрібно 50 різних інгредієнтів, оскільки багато хто з нас ретельно ставиться до свого бюджету. !
Дякую усім, хто взяв участь в опитуванні, яке я організував у своєму акаунті в Instagram, і хто подарував мені безліч ідей про їжу 🙂
Ми організовуємо себе ...
Меню тижня
Я запропонував моїй родині скласти меню на тиждень (роздрукуйте тут)! Немає жодної причини, що я єдиний, хто моє мізки з цими історіями їжі! А потім, це дозволяє трохи порадувати всіх, готуючи страви, які їм подобаються ...
Я створив план їжі для друку з обідом, післяобіднім чаєм та вечерею на кожен день !
Оскільки вам потрібно виходити на вулицю якомога менше, це також дозволяє краще управляти покупками їжі! Ми перевіряємо, що є в нашій шафі та холодильнику, і записуємо те, чого не вистачає в нашому списку покупок. Оскільки в даний час важко знайти певні інгредієнти або через те, що деякі ціни високі, ми передбачаємо заміну інгредієнтів у його списку.
Як я пояснив вам у своїй статті з порадами щодо телероботи з дитиною, в обідній час ми намагаємось не їсти занадто багато їжі, оскільки ми, як правило, добре перекушуємо з моїм маленьким хлопчиком близько 16:30. Я також можу працювати легше вранці, ніж вдень! Тож саме на обід мені найбільше потрібні прості або заздалегідь підготовлені рецепти.
Готуємось трохи заздалегідь
Я не фаховий кулінар (готую значну частину щотижневих страв на вихідних), але я отримую все більше і більше натхнення від цієї моди !
Наприклад, коли мені потрібно приготувати певні крохмалі або овочі, такі як макарони, рис, сочевиця, брокколі, зелена квасоля ... для рецепту я роблю це у більших кількостях !
Потім я повторно використовую їх протягом тижня, щоб скласти рецепти, які абсолютно відрізняються один від одного. Складається враження, що не завжди їдять одне і те ж ...
Наприклад, для брокколі ви можете приготувати запіканку і використовувати залишки їжі в кіш, каструлі з рисом, в салаті з винегретом ...
Якщо через 3-4 дні я їх не використовував, я кладу їх у морозильну камеру, щоб не витрачати даремно.
Я також увійшов у звичку робити велику кількість соусів: соус бешамель для лазаньї, мої томатні соуси для макаронів ...
My Cookeo корисний для швидкого варіння овочів та страв у соусах. Для зберігання я справді рекомендую скляні банки та коробки (мені подобаються ті, що закріплюються).
Ідеї страв
Це лише перелік простих у приготуванні страв.
Мета цієї статті - дати вам кілька ідей 😉
Я дам вам пошукати в Інтернеті рецепти страв, яких ви не знаєте ...
Для супроводу: макарони, рис, манна каша, овочі, салат, пюре, лобода, бобові, полента, булгур, пшениця ...
Ріллети
Рецепт надзвичайно простий! Основний інгредієнт змішується з сиром типу Сен-Море, лимонним соком і на ваш вибір: подрібнені трави, спеції, цибуля-шалот, соління, каперси, оливки, сушені помідори ...
- рилетки з тунця
- сардинові ріллети
- копчені лососеві рілле
- курячі рильєти
- бурякові ріллети
Хумус
- нут хумус
- буряковий хумус
- морквяний хумус
- сочевичний хумус
- червоний квасоля хумус
Сирі овочі для пікірування
З хумусом, гуакамоле або трохи домашнього соусу !
Звичайний йогурт або сир, змішані з лимоном, на вибір: зелень, спеції, цибуля-шалот, кетчуп, соєвий соус ...
Як аперитив, як закваску або як гарнір на обід, коли у вас немає багато часу для приготування !
- морквяні палички
- огіркові палички
- редис
- помідори черрі
- сира цвітна капуста
- перцеві палички
- ґудзикові гриби
- палички селери
- листя ендивії
- кабачкові палички ...
- адвоката
Варені овочі їсти холодно
- сочевиця
- картопля
- Солодка картопля
- цвітна капуста
- кабачки
- нут
- з Македонії
- брокколі
- Зелена квасоля
- біла квасоля
- червона квасоля
- цибуля-порей
- кукурудза
- буряк
Салати
Я дав вам кілька ідей, але найкращі рецепти салатів - це часто ті, які ви імпровізуєте, маючи під рукою !
- Салат "Цезар"
- Картопляний салат з тунцем
- рисовий салат
- салат з макаронів
- табуле
- Салат з сочевиці
- нут та салат фета
- Салат "Нікуаз"
- Грецький салат
- салат з томатно-моцарелли
- салат з креветок
Пікантні тости
І тут ми імпровізуємо з тим, що маємо під рукою !
Я часто готую солоний тост або брускетту, коли маю черствий хліб! Я проводжу кілька хвилин у духовці, щоб вона стала хрусткою, перш ніж класти на неї інгредієнти.
- Внизу: Сен-Морет, хумус, гуакамоле, рілле, козячий сир, тапенада ...
- Вгорі: авокадо, редька, помідори, сир фета, форель або копчений лосось, креветки, яйця-пашот, омлет, огірки, моцарела ...
Смажені овочі в духовці
Їсти гарячим або холодним
Приготування займає багато часу, але підготовка надзвичайно швидка !
Очищаємо (чи ні) овочі, ріжемо їх, приправляємо (оливкова олія, сіль, перець, сушені трави та/або спеції), все перемішуємо і ставимо в духовку при 180 ° на 40-50 хвилин.
- перець
- кабачки
- картопля
- Солодка картопля
- пастернак
- морква
- гарбуз
- гарбуз
- патисони з масляного горіха
- цвітна капуста
- сирий буряк
- червона цибуля
Ідеї для закусок та десертів
- французький тост
- веррин
- фруктові шашлики з шоколадним соусом
- шоколадний мус
- помадка або шоколадний торт
- йогуртовий торт
- яблучний, лимонний або шоколадний пиріг
- мигдаль з грушами
- кришиться
- печиво
- брауні
- млинці
- тирамісу
- булочки з шоколадною стружкою, червоними ягодами ...
- кекси
- компоти
- фруктові папілоти
- запечені фруктові гратени
- рисовий пудинг
- клафуті