Обмеження того, що робити, щоб уникнути дефіциту вітаміну D - science et Avenir
Опубліковано 22.04.20 о 11:11
Навіть обмежені, ми повинні бути обережними, щоб не мати дефіциту вітаміну D, необхідного для здоров’я кісток. Для тих, хто може, достатньо короткого щоденного перебування на сонці. Для інших певні харчові продукти дозволяють частково компенсувати.
50% французів не мають вітаміну D
Джульєтта ПЕЙВІ/Ганс Лукас/Ганс Лукас через AFP
Без зовнішності, сонця немає. Без сонця немає жодного (або мало) вітаміну D. І без вітаміну D ... Здоров’я кісток слабшає, нагадує Національне агентство з безпеки харчових продуктів, довкілля та праці (ANSES). Коли ви обмежені і можливості викрити себе не є легіоном, агентство нагадує про різні потенційні джерела вітаміну D, від контакту з вашим вікном до їжі.
Люди похилого віку з темною або темною шкірою більше схильні до дефіциту
Вітамін D необхідний для всмоктування кальцію в кишечнику, а потім для його фіксації на кістках. Він також підтримує мінералізацію зубів і хрящів. Без цього ми особливо ризикуємо крихкість кісток, остеопороз або, у дітей, рахіт. Саме завдяки перебуванню на сонці наше тіло задовольняє більшість своїх потреб у вітаміні D, але деякі продукти також можуть його містити.
Турбота про споживання вітаміну D набагато важливіша для людей похилого віку, здатність їх шкіри виробляти вітамін D поступово зменшується у жінок у постменопаузі, з уже ослабленими кістками, та у осіб з ослабленою шкірою. Дійсно, меланін, який надає шкірі темний колір, поглинає УФ-промені. Як результат, ультрафіолетові промені важче потрапляють до клітин глибокого шару шкіри, де вони викликають вироблення вітаміну D.
Багато людей на балконі
Якщо у вас є вихід на вулицю, в сад, на балкон чи терасу, для отримання дози вітаміну D. не потрібно мати напівголою, всупереч поширеній думці, вам потрібно лише 15–20 хвилин перебування на сонці для рук., передпліччя та обличчя кожен день для здорової дорослої людини. За відсутності назовні можна піддатися зірці дня з вашого відчиненого вікна, не забуваючи захищати себе від сонячних опіків, радить ANSES.
Пошук вітаміну D у вашому раціоні
Якщо ви дивитесь на північ, не панікуйте: певна їжа багата вітаміном D і дозволить вам покрити від 15 до 20% щоденного споживання, чекаючи кращих днів. Тому завжди, як частина збалансованого харчування, віддайте перевагу таким продуктам:
• Жирна риба: оселедець, сардини, лосось і скумбрія, навіть консервовані
• Органічне м’ясо (особливо печінка)
• Молочні продукти, збагачені вітаміном D
• Вершкове масло і маргарини
Щоб дізнатись більше, відвідайте Cliqual.fr, веб-сайт ANSES, де вказаний харчовий склад продуктів.
Жодні харчові добавки без професійної консультації
З іншого боку, ANSES не рекомендує харчові добавки, що містять вітамін D, без будь-яких дієтичних або медичних показань. "Застосування харчових добавок, що містять вітамін D, може спричинити надмірно високі споживання, що може спричинити гіперкальціємію - високий рівень кальцію в крові - спричинити кальцифікацію певних тканин і, таким чином, мати кардіологічні та ниркові наслідки", уточнює агентство.
Щоранку отримуйте безкоштовні оновлення новин