Обмін білків, qu; Що це; є діабет; Харчування

Як і всі біологічні молекули, білки мають обмежена тривалість життя. Їх потрібно погіршити та замінити, перш ніж вони погіршать. Кількість заміненого білка на день становить приблизно 100 грам.

Коли кількість споживаного білка перевищує наші анаболічні потреби, надлишок амінокислот буде використаний для отримання енергія або буде перетворено на ліпіди.

  • Коли кількість споживаного білка перевищує наші анаболічні потреби, надлишок амінокислот буде використаний для отримання енергія або буде перетворено на ліпіди.
  • Перш ніж вони зможуть забезпечити енергією, амінокислоти повинні спочатку втратити амінову групу (NH2).
  • Після того, як амінокислота відокремлена від своєї амінної групи, вона або перетворюється в піровиноградна кислота або в підкладці з Цикл Кребса .
  • У печінці амінна група виводиться у вигляді аміаку (NH3). Молекули аміаку будуть зв’язуватися з діоксидом вуглецю (СО2), утворюючи сечовина і води. Сечовина виділяється в кров і буде виведена через сеча.

білків

Що таке білковий обмін ?

Перш ніж вони зможуть забезпечити енергією, амінокислоти, які є будівельними елементами білка (Що таке білки?), Спершу повинні втратити свою аміногрупу (NH2).

Після того, як амінокислота відокремлена від своєї амінної групи, вона або перетворюється в піровиноградна кислота або в підкладці з Цикл Кребса (набір хімічних реакцій).

Якщо перетворити на піровиноградну кислоту, він буде використаний для глюконеогенез (вуглеводний обмін). Якщо перетворити на підкладку циклу Кребса, вона буде використана для генерації АТФ.

У печінці амінна група виводиться у вигляді аміаку (NH3). Молекули аміаку будуть зв’язуватися з діоксидом вуглецю (СО2), утворюючи сечовина і води. Сечовина виділяється в кров, а потім у сеча.

Білки синтезуються в наших клітинах. Дійсно, спеціалізовані ферменти в наших клітинах будуть пов'язувати амінокислоти, необхідні для утворення даного білка (Що таке білки?).

Протягом нашого життя наші клітини синтезують між собою 230 і 450 кг білка відповідно до нашого розміру. Однак нам не потрібно споживати стільки, оскільки наш організм може виробляти амінокислоти несуттєві. Їх виробляє наша печінка. Амінокислоти суттєвий оскільки вони повинні походити з нашого їжа.

Нарешті, для того, щоб відбувся синтез білка, всі амінокислоти повинні бути присутніми одночасно в одному і тому ж місці і в них повинно бути достатньо енергії.

Список літератури:

1) Елейн Н. Марієб, “Анатомія людини та фізіологія”, адаптована з 6-го видання. Американський. 2005 рік.

2) Брюс М. Коппен, Брюс А. Стентон, “Фізиологія Берна і Леві”, 6-е оновлене видання 2009 р.