Обороти від самбусека, фаршировані фаршем, рецепт Птічефа

вихід

Інгредієнти

Інгредієнти для фаршу:

  • * 300 г фаршу
  • * 2 цибулини
  • * 2 ст. Ложки свіжої петрушки
  • * 2 ст. Ложки свіжого коріандру
  • * Солоний перець
  • * щіпка перцю еспелет
  • * 2 столові ложки оливкової олії
  • * 1 ч. Ложка кмину

Підготовка

Підрум’янити цибулю на 2 ст. Ложки оливкової олії.
Додати фарш, петрушку, кінзу та спеції.
Зарезервуйте через 10 хвилин варіння і дайте охолонути (ніколи не кладіть

фаршировані

гаряча начинка)
Приготування тіста:
- Дивіться мій рецепт «чарівного» тіста: рецепт чарівного тіста (хліба), щоб зробити що-небудь або майже! '

Викладіть тісто на присипану борошном стільницю товщиною 3 хвилини.

Формою для печива (або склянкою) виріжте кругле тісто діаметром 10 см.

Покладіть чайну ложку начинки в центр диска, складіть її, щоб утворилася випічка, і добре приваріть краї, злегка розтягнувши їх

Покладіть самбоусеків, коли ви їдете на блюді.
Повторювати, поки не витрачаться всі інгредієнти.
Покладіть загорнуті самбусаки на 1 годину в холодильник (їх буде легше обробляти для приготування).

Для запікання в духовці:
Розігрійте духовку до 200 ° C і покладіть самбусеки на деко .
Випікайте і варіть 30 хвилин, поки вони не стануть золотистими.

Для смаження:
Розігрійте ванну для смаження і варіть самбусеки на 7 або 8 (або більше) залежно від їх розміру, виймайте їх і кладіть стекти на абсорбуючий папір, поверніть, щоб вони добре підрум'янилися з обох сторін;
Насолоджуйтесь ними гарячими чи теплими самбусекесами на додаток до харіри ввечері, як страва з салатом .


Для тих, кого турбує смаження, їх можна підсмажити в духовці, розігрітій до 200 ° C, близько 30 хвилин, залежно від духовки, це ще краще

Пов’язане відео

Кефта таджин (котлети з фаршу зі спеціями та зеленню)

Картинки

Винна пара: з чим пити ?

Пешармант (південно-західний, червоний)

Сент-Джозеф Рум (Долина Рона, Червоний)