Обслуговування жирових та активованих вугільних фільтрів для кухонних витяжок - нехай живе суп
Жирові фільтри
Жирові фільтри - важлива, але часто нехтувана частина витяжок, будь то в ресторані чи у вашому домі. Часто ми не надаємо великого значення обслуговуванню фільтрів ні при купівлі витяжки, ні при використанні витяжки на кухні вдома.
Однак чистка жирових фільтрів з активованим вугіллям у витяжці важлива. Якщо фільтри заповнені жиром, вентилятор витяжки видаватиме більше шуму. Окрім того, що вони липкі та спричиняють неприємний запах, накопичений кулінарний жир (і, отже, тьмяний жировий фільтр з жиром) також може представляти небезпеку пожежі. !
Тому радимо регулярно чистити фільтри.
Як почистити жирові фільтри кухонної витяжки
Деякі виробники витяжок рекомендують чистити фільтри вручну, але ми рекомендуємо поміщати їх у посудомийну машину, що є більш простим та ефективним рішенням, хоча колір гриля може дещо змінитися.
Перед відключенням фільтрів переконайтеся, що витяжний вентилятор вимкнений і що він не гарячий. Помістіть їх у нижній кошик посудомийної машини у вертикальному положенні та запустіть інтенсивну програму (принаймні 70 ° C), щоб жир добре розчинився. Не кладіть інші речі в посудомийну машину або принаймні уникайте миття фільтрів сильно забрудненими предметами (наприклад, залишками, які можуть застрягти у фільтрах).
Металевий жировий фільтр досить дорогий, але при правильному обслуговуванні він може прослужити дуже довго. Тільки колір може трохи змінюватися з часом, але це не впливає на продуктивність.
Зверніть увагу, що деякі витяжки, як правило, найдешевші для придбання, можуть мати старомодний одноразовий фільтр, тип тканинного жирового фільтра, замість металевого жирового фільтра. Коли такий фільтр насичений жиром, його потрібно замінити, що в той же час трохи громіздко, важко запам’ятовується і з часом трохи дорожче.
Вугільні фільтри
Якщо повітря, що забирається вашим витяжним вентилятором, не може бути спрямований назовні, що є найкращим варіантом, альтернативою є витяжка, яка переробляє повітря на кухні. Рециркуляційна витяжка найчастіше оснащена відносно простим фільтром з активованим вугіллям, який слід замінювати кожні 3-4 місяці. Частота залежить від того, як часто ви готуєте та від вашого типу приготування.
Деякі виробники розробили більш досконалі системи очищення повітря. Їх спільне те, що вони потребують технічного обслуговування, можливо заміни, і вони мають певну ціну. Але справедливості заради, принаймні, коли вони нові та чисті, вони, здається, працюють добре.
Більшість витяжок можна використовувати як для витяжки, так і для рециркуляції, і деякі виробники вирішили попередньо встановити вугільний фільтр. Це означає, що вам слід пам’ятати про його видалення, якщо ви вирішите використовувати капот із витяжкою назовні. Ми чули, як кілька споживачів скаржаться на кухонну витяжку, яка не працює належним чином і яка при детальному огляді стосується забутих вугільних фільтрів, насичених жиром, що утримує повітря. Це не тільки означає погану роботу витяжки, але і з часом зношення двигуна та надмірне споживання електроенергії.
Тож регулярні роздуми про чищення чи заміну фільтрів кухонної витяжки не тільки гарантують вам усунення жиру та інколи неприємних запахів, але й запобігають ризику пожежі на кухні через надмірне насичення фільтрів кулінарним жиром.