Обсмажена капуста; часник та імбир - Веганський рецепт гарніру - Сонячний обід
Це один з моїх улюблених способів розміщення капуста білий, просто соте, з невеликими додатковими добавками, і ви можете подавати його як завгодно, навіть просто з соусом збоку; Я пропоную вам трохи екзотичну версію: від пасерована капуста з часником та імбиром з пікантним нальотом (навіть більше, ніж чайові, будьте обережні, бо це може жалити, дозуйте, як хочете). Скромний, холодний, північний овоч, який поглинає сонце тим, що є під рукою та в шафі. Основна кухня (утримання? Та вигадлива.
Я додав кілька додаткових засобів (крім імбиру, щасливого шлюбу назавжди): перець чилі, соус сирача (я поясню все нижче) та кешью для солодкої та хрусткої сторони. Підтримка, яка має свою ідентичність.
Що таке соус шрірача ?
Мене також називають Сірача, я відкрив її кілька років тому (і дуже модну в Сполучених Штатах) і відразу полюбив її, і зараз вона є частиною моєї шафи. Це тайський соус, точніше з міста Шрі-Рача (очевидно;-). Він також використовується у в’єтнамській кухні.
Він досить міцний і складається з чилі, оцту, цукру та солі. Це дійсно приносить бадьорість, і ви можете дозувати його як завгодно. Ви можете знайти його в азіатських продуктових магазинах або в азіатському відділі, і він поставляється у формі червоної пляшки (раптом ми можемо дозувати великими краплями).
Як ним користуватися ?
Це приправа або навіть соус у структурному розумінні, наприклад, занурення морепродуктів або овочів. Його можна використовувати в супі, в обсмажених овочах, як тут, картопляному салаті, а також на запеченій рибі (наприклад, цьому запеченому лососі, який я люблю і готую щоразу, коли у мене закінчується їжа). 'Ідея), смажена курка, заздалегідь обсмажуючи (як на тих курячих крильцях або стегнах).
До чого подавати цю обсмажену капусту з часником та імбиром ?
Ви можете подати його як закваску або, наприклад, до швидкої їжі з сиром. Особисто мені дуже подобається подавати: