Обжерливість не товстить! Дієтолог каже "ні" харчовим диктатам - Мед І
Обжерливість не товстить! Дієтолог каже "ні" харчовим диктатам
Ця книга Аріани Грумбах була опублікована кілька місяців тому. Я міг тобі сказати про це раніше. Але нинішній період є сприятливішим: ви помічали, що ми вступаємо в період, відомий як "весняні каштани"? Ми ледве виходимо із стимулів для лікування детоксикації після свят, коли нас бомбардують наказами зробити дієти для схуднення все чарівнішими, ніж інші, під приводом, що інакше неможливо буде одягнути наші вбрання. літо. Я вважав, що було б непогано представити вам цю чудову книгу.
Перше важливе питання: Аріана Грумбах - вона в провокації з цим титулом проти хвилі ?
Треба сказати, що все почалося з непорозуміння з 4 століття: обжерливість. Ви пам’ятаєте, один із семи смертних гріхів. Але яка помилка, яка помилка навіть. Напевно лиходій затримався при перекладі текстів з грецької на латинську, і він переплутав обжерливість з обжерливістю.
Або слово з часом змінило значення, ми не зовсім знаємо. Визнайте, що обжерливість і обжерливість - це все-таки не одне і те ж. Гріх був обжерливістю, а не обжерливістю.
Тож якщо задуматися, провокаційна назва насправді ні. Ми цілком можемо бути жадібними, не набираючи ваги. Дивіться натомість.
Аріана Грумбах, дієтолог, який навернувся з великим талантом - вона походить із корпоративного світу, - тому пропонує нам книгу, яка протистоїть загальноприйнятій дієтології.
Представлене як невеликий словник вибраних слів, 128 якщо я правильно підрахував, і подане в алфавітному порядку, кожне слово є предметом обґрунтованої дискусії і дуже часто суперечить доксі дієтолога. Ця форма лексичного типу дуже практична: ви можете переходити від одного слова до іншого в певному порядку, а потім повертатися назад відповідно до натхнення моменту.
Дієти? Зупиніть усе !
Ця книга справді проти зерна, навіть водночас така правдива. Кілька яскравих прикладів це проілюструють, але є багато інших: зупиніть усіх дієти, бо всі вони товстять! -- Ти можеш пропустити їжу, якщо вам не хочеться їсти. - Зупинись на гігієна (мій улюблений). Аріана Грумбах деконструює стильові переконання - їсти макарони ввечері товстіє, або - вам потрібно зупинити хліб, якщо ви хочете схуднути, - вам доведеться змусити себе їсти на сніданок, навіть якщо ви не голодні. це лише ті переконання без жодних підстав !
Аріана Грумбах бореться з усіма хибними уявленнями, пов’язаними з харчуванням. Оскільки багато вірувань, хоча і деконструйовані наукою, все ще занадто часто захаращують наш розум і забруднюють будь-які спроби боротьби із зайвою вагою. Гірше того, постійний тиск на спиртні напої викликає огиду до їжі та її єдиний підхід через арифметику калорій. Ми більше не їмо їжу, але їмо калорії, і якомога менше, іноді нав’язливо, каже вона. Як вона права !
Ключове слово в Ariane: побалуйте себе !
І саме в цьому задоволенні від годування я переживаю це читання. Ви повинні не слухатись заборон телевізійних шоу та мод, наказів лікарів Jesaistout, ігнорувати спеціальні спеціальні пропозиції для схуднення, пускати гірко-солодкі зауваження хороших подруг і нарешті прислухатися.
Аріана Грумбах запрошує нас також застосувати філософський підхід, опитуючи нас про наші потреби, наш образ себе і цю одержимість вагою. Перш за все, ви повинні добре почувати себе. І часто це правда, це прагнення до худорлявості є лише екраном проти глибшого дискомфорту.
І найгірше те, що ми часто пов’язуємо вагу і здоров’я, коли це не має нічого спільного: ми можемо бути худими і хворими, настільки ж пухкими і з прекрасним здоров’ям. !
Перш за все, недовіра. Недовіра до виступів, вироблених магічним мисленням, недовіра до суперпродуктів, які чудово підходять лише для гаманців їхніх промоутерів, недовіра до детоксикаційних засобів, які лише зроблять ваш гаманець тоншим, недовіра до дієтологічних гуру, які кожні два роки змінюють свою думку з однаковим задоволенням !
У будь-якому випадку потрібно трохи строгості.
Очевидно, не все так просто. Аріана Грумбах попереджає, що в дієті має переважати низка приписів, особливо здоровий глузд. Збалансоване харчування, варіювання дієти, включаючи овочі та фрукти, зменшення споживання м’яса - цінні цінності.
Також слід відмовитись від оброблених продуктів і готувати самостійно якомога більше. Це не важко і не дорожче. Потрібно спробувати і розпочати. Дуже багато наших співгромадян ігнорують домашню кухню, навіть якщо за останні п’ятнадцять років з’явився справжній фундаментальний рух. Готувати самостійно означає контролювати споживані вами інгредієнти, зменшувати кількість солі та цукру, забороняти введення хімічних речовин. Ми можемо лише покращитися завдяки такому підходу.
І перш за все: відновіть зв’язок із задоволенням від їжі, поверніться до позитивного підходу до їжі, який змусить вас почувати себе добре. Книга, яка за власним бажанням знімає провину. Щоб отримати терміново !
Аріана Грумбах, Обжерливість не робить вас товстим - дієтолог каже "ні" дієтам, Carnets Nord, 2016, 13 €
Ви також можете зайти до смачного блогу Аріани, натиснувши ТУТ.