Одиниці виміру та кількості на кухні - рецепти бабусі на 1 євро

Одиниці виміру та кількості на кухні

Ви часто запитували себе, скільки коштує чашка рису? Або що таке 1 даг? Або скільки грамів становить одна рівна чайна ложка харчової соди? Відповіді на ці запитання ви отримаєте тут. Всі загальні одиниці вимірювання та величини на кухні просто пояснені.

Одиниці виміру та кількості на кухні

Одиниці ваги:

1 г = 1 грам = 1/1000 кг
1 день = 1 декаграм = 10 г.
1 р = 1 фунт = 500 г = 50 даг = 0,5 кг

Об'єм:

1 мл = 1 мілілітр = 1/1000
1 cl = 1 сантилітр = 1/100
1 дл = 1 децилітр = 10 кл

Кількості:

1 столова ложка = 2,5 чайної ложки
1 столова ложка = 16 мл

1 рівна чайна ложка
Розпушувач = 3 г.
Порошок паприки = 2 г.
Сіль = 5 г.
Кукурудзяний крохмаль = 3 г.
Кориця = 2 г.
Цукор = 4 г.

1 столова ложка рівнем навалена
Борошно 15 г 25 г.
Цукор 15 г 30 г.
Крохмальне борошно 10 г 20 г.
Вершкове масло 15 гр
Манна крупа 12 г 20 г.
Сіль 10 г 40 г.
Какао 5 г.
Горіхи натерті 5 г 12 г.
Варення 20 г 35 г.

1 ніж для ножа; приблизно 2 - 3 щіпки
1 щіпка - це стільки солі, перцю, цукру тощо, скільки ви можете вмістити між великим і вказівним пальцями.
1 постріл - це коротке нахилення пляшки. Тримайте великий палець на отворі, щоб він залишився з пострілом.
1 бризок - це від 2 до 5 крапель лимонного соку ...
1 чашка супу = 1 тарілка супу = 0,25 л

1 кружка/чашка = в американських та англійських рецептах (чашка) одна чашка точно відповідає 0,238 л. У старих кулінарних книгах мається на увазі кількість 0,2 л. Сьогодні ми зазвичай маємо на увазі близько 0,12 л.
У одиницях ваги це приблизно відповідає:
Олія: 120 г.
Цукор 150 г.
Цукрова пудра: 100 г.
Манна крупа: 96 г.
Пластівці вівса = 65 г.
Борошно = 100 г.
Рис = 120 г.
Цукор = 100 г.

---