Однак деякі люди не отримують фруктів пізно ввечері - дієтолог дає поради
Оновлено: 25.09.15 - 11:46
В який час доби найкраще їсти фрукти? Я чув, що його не слід застосовувати ввечері, оскільки це може пошкодити печінку. Чи правильно? »- запитує читач із Хофгейсмара. «Ні, - каже доктор. Роя Янані-Состманн, дієтолог з Касселя, і дає поради щодо здорового харчування.
Чи шкідливо їсти фрукти в певний час доби?
По суті, неважливо, чи їсте ти фрукти вранці, опівдні чи ввечері - яблука, груші чи банани корисні для здоров’я в будь-який час доби. Тільки людям, що страждають від печії, слід уникати цитрусових увечері, оскільки кислий відрижка при засипанні може бути дуже неприємною.
Для деяких людей вітамін С також діє як стимулятор - цим людям також слід уникати фруктів ввечері, щоб мати можливість спокійно спати. Однак загалом фрукти та овочі важливі для здорового організму завдяки вітамінам, мінералам та вторинним рослинним речовинам, які вони містять, і, перш за все, запобігають серцево-судинним захворюванням та високому кров’яному тиску.
Скільки фруктів та овочів слід вживати щодня?
Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує їсти фрукти та овочі п’ятиразово. Щонайменше 400 грамів овочів і 250 грамів фруктів - це корисна кількість щодня. Однак загалом застосовується таке: чим більше фруктів та овочів, тим краще. Важливо вживати різноманітні та збалансовані фрукти та овочі. Яблука особливо здорові, оскільки Боскооп, Гренні Сміт та Голден Делішес містять більше вітамінів та фітохімікатів, ніж інші фрукти.
Шипучі таблетки або вітамінні таблетки можуть замінити фрукти?
Ні, тому що поєднання вітамінів та вторинних рослинних речовин є здоровим. Шипучі порошок або таблетки зазвичай постачають організм лише однією з цих речовин. Тому такі засоби не дуже підходять для вживання справді здорової їжі. Свіжих фруктів з ринку не обійти.
Крім фруктів та овочів, що ще є частиною корисної дієти?
Суміш вуглеводів, жирів та білків. Тож макарони, рис та картопля настільки ж важливі, як риба та м’ясо. Але не всі жири однакові - тоді як тваринні жири досить нездорові і негативно впливають на рівень холестерину, рослинні жири важливі для організму. Тому під час приготування їжі слід використовувати замість вершкового масла ріпакову олію або рослинний маргарин.