Одноманітність за столом, спосіб схуднути
Ви хочете схуднути? Постарайтеся набриднути їсти! Нове дослідження показує, що одноманітність під час їжі може бути способом зменшити споживання калорій.
Люди мають своєрідний поріг звичок, який проявляється багато в чому. Якщо я чую одну і ту ж пісню тисячу разів, я в якийсь момент кладу компакт-диск на вікно. Якщо я дивлюся один і той же серіал по телевізору, в якийсь момент жарти вже не смішні. Те саме стосується їжі. Навіть ваші улюблені страви стають нудними, якщо ви їх їсте нескінченно довго.
Дієтолог Леонард Епштейн з Університету Буффало завербував 32 жінки із напів ожирінням та розділив їх на дві групи, кожна з яких мала рівну кількість жінок із зайвою вагою. Жінкам довелося завагітніти протягом 28 хвилин, після чого вони отримали порцію 125 калорій макаронів та сиру, і їм дозволили стільки порцій, скільки вони захотіли.
Половина жінок повинна була виконувати завдання протягом 28 хвилин щодня протягом п’яти днів поспіль, а решта раз на тиждень протягом п’яти тижнів. Наприкінці сеансів жінки щоденної групи зменшували споживання калорій приблизно на 30 за сеанс, тоді як інші збільшували споживання калорій на 100 калорій. Висновок простий: ті, хто в першій групі, просто втомилися від однієї і тієї ж їжі.
Дослідник рекомендує знайти повторюваний інтервал, який не змушує нас вибирати багату калоріями альтернативу, і не їсть занадто багато, коли ми бачимо це знову.
Дієтологи вважають, що у людей, що страждають ожирінням, занадто високий поріг звички, а це означає, що їм нудно довго їсти в порівнянні з іншими людьми.
Фото: Flickr/Vancouver Bites!