Офіційна профілактика Охорона праці, попередження професійних ризиків
Профілактика харчових розладів на виробництві
- Додому
- Гігієна здоров’я ОПГ
- Служба охорони праці, Положення
- Профілактика харчових розладів на виробництві
Більшість робітників приймають половину основного харчування на роботі у робочі дні через віддаленість від дому та практику безперервного робочого дня. Здорове харчування на робочому місці повинно бути предметом турботи роботодавців, медицини праці та ЗСЗТ, оскільки воно впливає на умови праці, а отже, на здоров’я, безпеку та продуктивність праці своїх працівників.
Більшість робітників приймають половину основного харчування на роботі у робочі дні через віддаленість від дому та практику безперервного робочого дня.
Ось чому гігієна харчування на робочому місці, норма, кількість та якість прийому їжі, їжа під час особливих умов праці (змінна та/або нічна робота, гаряче або холодне середовище, водіння транспортних засобів, поїздки та ділове харчування тощо), повинні бути предметом пильної уваги, щоб уникнути харчових дисбалансів, що ведуть до:
- висока частота шлунково-кишкових розладів, - поява ліпідних відхилень з їх наслідками для ризиків серцево-судинних захворювань, - можливості збоїв під час фізичних навантажень із ризиками для безпеки операцій, - збільшення ваги, поширене серед робітників.
Профілактика на робочих місцях повинна враховувати пропаганду належних дієтичних практик так само, як і запобігання іншим професійним ризикам: здорове харчування на робочому місці повинно бути предметом турботи роботодавців, медицини праці та ЗПТК, оскільки це впливає на умови праці і, отже, здоров'я, безпека та продуктивність праці своїх працівників.
Загальні умови праці та харчування
Порушення травлення, пов’язані з поганими харчовими звичками на роботі, дуже поширені: диспепсія, епігастралгія, болі в животі та транзитні розлади, ризик виразкової хвороби та ожиріння внаслідок нерегулярного та незбалансованого прийому їжі, підвищення рівня холестерину та тригліцеридів, які, в довготривалий час термін, призводить до підвищеного ризику серцево-судинних розладів (артеріальна гіпертензія, коронарна ішемія тощо). Умови праці та середовище впливають на спосіб харчування працівників. Робоче середовище дуже різноманітне: офіси, фабрики, майданчики зовні, в дорозі, в шахові години, вночі, в теплій чи холодній тепловій обстановці, з фізичними зусиллями чи без них ... Здоров'я харчування на виробництві, очевидно, повинно враховувати як конкретні потреби у харчуванні, так і місця, де працівники харчуються. Необхідно дотримуватися таких загальних принципів:
Особливі умови праці та харчування
- Вахтовий режим і нічна робота
Безперервна діяльність у великій кількості галузей промисловості та сфери послуг передбачає змінні роботи у зміни (графіки змін у три зміни або дві зміни) та/або вночі (з 21:00 до 6:00): за оцінками, щонайменше 20% працівників працюють у вночі або на змінній роботі.
Порушення графіків і режимів прийому їжі, при надмірному споживанні чаю або кави, щоб не спати, породжує соматичні розлади у працівників змінної роботи: змінна робота модифікує ліпідний обмін і є фактором ризику підвищення рівня холестерину та тригліцеридів.
Надання збалансованих закусок, ймовірно, компенсує недоліки цих конкретних умов праці.
Харчові звички порушуються через перерозподіл прийому їжі, і необхідно дотримуватися регулярних досить тривалих перерв (принаймні, 45 хвилин серед ночі), щоб уникнути перекусів, поліпшити травлення, приймаючи склад здорової та гарячої їжі.
Робота в холодному середовищі
Дуже багато людей працюють у холодному середовищі (температура нижче 5 ° C), будь то на відкритому повітрі (природний холод) або в приміщенні (штучний холод), переважно в холодильних установках харчової промисловості, або на виставках із надмірним холодом (-25 °) іноді може бути важливим. При роботі на відкритому повітрі ризик збільшується під впливом вітру (холод вітру) та вологості.
Медичне спостереження
Щорічний медичний огляд з питань трудової медицини повинен мати можливість інформувати персонал із надмірною вагою про належне харчування та способи життя, яких слід дотримуватися: з огляду на цей медичний огляд лікар-професіонал повинен пам'ятати про заходи дієти для працівників, які страждають на гіпертонію, надмірну вагу. .,
Для персоналу, який страждає від умов праці, схильних до харчових розладів, настійно рекомендується перевірка стану здоров’я трохи до п’ятдесяти років з проведенням електрокардіограми, біологічної оцінки крові та сечі, зокрема для обстеження на наявність гіперліпідемії, діабетичних та печінкових відхилень.
Кампанії з підвищення обізнаності щодо належних харчових практик у компаніях
Ці зустрічі з підвищення обізнаності, які тривають від однієї години до двох годин та не більше десяти учасників, щоб дозволити обмін, повинні бути адаптовані до профілю учасників: послуг, професійних категорій тощо. Це може бути завершено організацією тематичних тижнів або місяці, з конкретними харчовими гаслами…. Зміст цих зустрічей з питань харчування може включати такі теми, навколо яких можна викликати дискусії:
- Контролюйте свою вагу та образ себе,
- Повідомте про дієти та їх небезпеку,
- Запам’ятайте основні правила гігієни та дієти, щоб забезпечити гарний баланс їжі,
- Вплив рівня жиру та холестерину та тригліцеридів, цукру та діабету, солі та гіпертонії ...,
- Надайте інформацію про те, як адаптувати свій раціон у разі нетипового робочого часу (нічна робота, розподіл годин). Або конкретні умови праці (будівництво, їзда).,
- Харчування та специфічні проблеми зі здоров’ям (діабет, хвороби серця тощо)