Огірки - чудово підходять для схуднення

Зараз високий сезон для місцевих огірків з вільного вигулу. Вони недорогі, мають смак і більшість людей сильно занижують. У певному сенсі огірки - це природні ліки. Так вважає медичний журналіст проф. Хадемар Банкхофер.

Огірок важливий для нашого балансу рідини. Він складається з 95 відсотків води. Якщо ви не п'єте достатньо, ви можете компенсувати багато, споживаючи сирий огірок або огірковий салат. З цієї причини огірок у давнину називали «пляшкою з водою з городу». Це завжди цінувалося як засіб для спраги. Римський імператор Тіберій побудував пересувні огіркові теплиці. Їх брали в походи, щоб солдати завжди могли отримувати ці освіжаючі овочі. Гарячковим легіонерам дали шматочок огірка, щоб втамувати спрагу. Ви також можете легко перевірити це самостійно. “Якщо ви спрагнете спекотного дня, вам залишається лише вкусити хрусткий огірок. Це швидко оновлюється. Огірок легко приймає будь-який електролітний напій », - говорить професор Банкхофер.

Сила життєво важливої речовини в огірку

Фермент ерепсин дуже важливий в огірку. Він розщеплює білок і таким чином покращує переробку та перетравлення м’яса. Саме тому салат з огірків часто подають до м’ясних страв або риби. Всі вітаміни, мінерали та мікроелементи розчиняються в огірковій рідині і можуть засвоюватися організмом особливо швидко і легко. Оскільки огірок залишається в шлунку дуже короткий час і швидко потрапляє в кишечник, всмоктування життєво важливих речовин також прискорюється.

Огірок для схуднення

Цікаво для всіх, хто хоче схуднути або залишитися струнким: в огірку надзвичайно мало кілокалорій. У 100 грамах всього 14 калорій. Той, хто їсть велику порцію огіркового салату один раз на день протягом п’яти днів, інакше лише сирі огіркові скибочки з невеликою кількістю кварка і трохи цільнозернового хліба, будуть вражені тим, наскільки вони худнуть. “Секрет: огірки швидко заповнюють вас. Крім того, вони не дають жиру. Тому організм отримує необхідний для метаболізму жир із власних запасів, а саме з стегон і шлунка », - пояснює проф. Хадемар Банкхофер.

Корисно для здоров’я

Що ви можете зробити для свого здоров’я, споживаючи огірок? Ви можете полегшити ревматичний біль та симптоми подагри. Це пов’язано з високою часткою вітаміну Е. Можна боротися із запаленням суглобів. У цьому допомагає мідь в овочах. Огірки очищають і детоксикують кишечник. Проблеми з нирками та сечовим міхуром можна полегшити. Імунна система та сполучна тканина зміцнюються. Огірки перемагають запор. Вони полегшують серце і набряклі ноги, оскільки мають дренуючий ефект. Печінка і жовч активізуються гіркими речовинами. Завдяки надзвичайно високому базовому надлишку огірок можна використовувати для знекислення організму у разі надмірного споживання м’яса та стресу.

Той, хто погано переносить огірки, має проблеми зі шлунком і газом, повинен завжди заправляти їх великою кількістю кмину, добре пережовувати і економно вживати. І він повинен їсти їх лише з шкіркою. Там огірок несе в собі всі ті речовини, які потрібні для його перетравлення. Ось чому багато людей страждають від шлунку, коли споживають очищений огірок.

Огірок як косметичний засіб

“Огірок - чудова натуральна косметика. Якщо ви покладете на шкіру соковиті скибочки огірка, ви забезпечите колір обличчя великою кількістю рідини та цінних життєво важливих речовин, таких як магній, калій, мідь та бета-каротин. Насправді має сенс надіти огіркову маску з великим усміхом », - каже Папа. Якщо ви розкладете соковиті тонкі огіркові колеса на обличчі і залишите там на 10-15 хвилин, ви забезпечите, щоб клітини шкіри жадібно вбирали огіркову воду через пори. Роблячи це, ви заохочуєте потік цінних поживних речовин. А вони, в свою чергу, уповільнюють утворення зморшок і зберігають колір обличчя пружним і молодим. Важливу роль у цьому відіграє і огірковий фермент ерепсин. Має сенс регулярно мити обличчя огірковою водою.

Смачний рецепт огірка

А ось ще один простий, але дуже смачний рецепт огірка - огіркова закваска:
Огірок середнього розміру ретельно промиваємо і нарізаємо тонкими скибочками. Потім покладіть над скибочками огірка на тарілку чашку крем-фреші, попередньо приправлену трав’яною сіллю, і посипте столовою ложкою кінчиків кропу. Чудова закуска з огірків, яка є здоровим початком наступної м’ясної страви.