Огірки - я готую свій город
Опублікував Iris | 7 травня 2019 р. | Продукція | 0 |
Подовжена форма, гладка і зелена шкірка, трохи солоний смак, хрустка текстура, огірок впізнається серед усіх прилавків на ринку.
Огірок - це трав’яниста, повзуча овочева рослина того ж сімейства, що і африканська гарбуз, диня або кабачок. Її культивують заради плодів, які їдять як овоч. Вважається, що рослина, яка росла природним шляхом біля підніжжя Гімалаїв, була вперше одомашнена в Індії щонайменше 3000 років тому. Подовжені і м’ясисті плоди при грубому дотику можуть досягати 30 см в довжину і 5 см у діаметрі. Це ягоди, що містять багато насіння.
Їх колір у зрілому віці варіюється в залежності від сорту від зеленого до білого до жовтого. Повний води, низькокалорійний і багатий на вітаміни, це приємність освіжаючих салатів.
Огірок на кухні
На киосках виділяються два види огірків: колючий огірок, який має смак і гіркоту, що дуже цінується на півдні Франції, та огірок голландського типу, найпоширеніший і позбавлений гіркоти, що дозволяє уникнути зневаги з сіллю або цукром або замочування. в молоці.
Багатий водою, добре постачається мінералами (зокрема калієм), огірок є дуже втамовуючим спрагу овочем і особливо легким у калоріях. Він забезпечує широкий спектр вітамінів (групи В, С, деякі А та Е)
Ми пояснюємо, що огірковий сік, що всмоктується натщесерце, має депутативні та апетитні властивості.
Дуже зелений і твердий, огірок демонструє свою свіжість. Багатий водою, огірок слід помістити в хлібну камеру, щоб зберегти свій смак і хрусткість. Таким чином, його можна зберігати тиждень. Якщо огірок вже порізаний, захистіть старт харчовою плівкою.
Приготування огірка
Огірок зазвичай їдять сирим, але дуже смачно подають у вареному вигляді, як гарнір. Для цього ми нарізаємо його невеликими кубиками, готуємо на пару або обережно розпарюємо в невеликій кількості жиру.
Очищати огірок не завжди потрібно, деякі насолоджуються злегка гірким смаком шкіри.
ПОРАДА - Очищати огірок не завжди потрібно, декому подобається злегка гіркий смак шкіри.