Огірок, ваш приятель з дієти - поживний
NRV - це повний набір поживних рекомендацій та контрольних значень, таких як референтне споживання населення, середні потреби, відповідний рівень споживання та мінімальний поріг споживання.
Корисно знати 😉
Небагато вітамінів і мінералів в огірку, як і в переважній більшості фруктів та овочів, сховатися в шкіру ! Тому краще вибирайте їх органічні по можливості (або без пестицидів) і їжте їх коли вони ще молоді, тому що чим більше вони ростуть, тим більше шкіра потовщується, і тим більше насіння стають неперетравлюваними або, принаймні, неприємними (їх слід видалити).
До того ж, молодий огірок буде на смак краще, ніж «дорослий» огірок. Тому не буде необхідності знешкоджувати його або навіть видаляти насіння, оскільки вони будуть занадто дрібними, щоб викликати проблеми з травленням.
На жаль, невеликі огірки знайти непросто, і садівники воліють збирати їх, як тільки вони досягнуть своїх максимальних розмірів. Потрібно лише посадити огірки вдома !
На кухні !
Коли настає тепла погода, огірок стає зіркою свіжої, легкої та барвистої кулінарії. Вживаючи сирий більшу частину часу, огірок дуже просто приготувати: салат, гаспачо, клювати, як основну страву або на десерт! Давайте разом відкриємо кілька рецептів ...
Маленькі поради
Щоб правильно вибрати свої огірки, переконайтеся, що кінці тверді, а шкіра гладка. Надавайте перевагу маленьким огіркам, які будуть набагато смачнішими !
Щоб їх правильно тримати, покладіть їх на тиждень у шухляду для овочів вашого холодильника.
Кілька ідей для приготування огірка
1. В гаспачо: інгредієнт для схуднення, огірок можна їсти в холодному супі, приправленому кількома листочками м’яти, ложкою вершкового сиру, сіллю, перцем та оливковою олією. На чому бенкетувати, не відчуваючи провини !
2. Замінити хліб як аперитив, оригінальний та легкий спосіб насолодитися вашими спредами. Наріжте тонкі скибочки огірка і розподіліть заготовки прямо на огірок.
3. У супроводі, огірок творить чудеса з білою рибою. Це приносить хрусткий і свіжий контрапункт смаженим, гострим і жирним стравам, таким як паштет з копченим лососем або рибні котлети.
4. В цацікі, Критська та турецька фірмові страви, що складаються з огірків, часнику, м’яти, оливкової олії та йогурту (грецька, залежно від версії). Насолодитися салатом або погризти аперитив. Щоб отримати справжній смак грецьких цацикі, спробуйте полювати на грецький міні-маркет, щоб придбати йогурт.
5. На десерт, його гіркий солодкий смак і дуже освіжаюча сторона також підходять для десертів! Змішайте огірок, кілька малини, суниці, вербени, лимонну цедру та дотик меду. Додайте кілька цілих фруктів для презентації та насолоджуйтесь.
Нарешті, кілька відео з рецептами для натхнення !
Підійди до своєї плити !
Тут ви знайдете поживний рецепт місяця навколо огірка !
І так, ми також пишемо власні статті! Вони є результатом ретельної спільної роботи між співзасновниками дієтології: Патріком, Жюльєном та Тьєррі, найчастіше за підтримки нашого поважного дієтолога-дієтолога Лорана.
Пов’язане повідомлення
Останні повідомлення
Смажена ендівія в апельсиновому соку, манна крупа куркуми
Ми змішуємо аромати, одружуємо ендіву з апельсином, манну кашу з куркумою, на ...
Ендівія, а якщо ми вас примиримо ?
Також ендівет, цикорій, шиконет, вітлуф або навіть північна перлина, ендівія - овоч ...
Як доповнити вітаміном D ?
Скільки вітаміну D нам потрібно щодня? Як визначити цю дозу так ...
Сирі спагетті з пастернаку
І ось дивовижний, простий і освіжаючий рецепт! Пастернак, але в спагетті, ...
Пастернак не народився минулого дощу !
Давно затьмарений картоплею, пастернак - один із древніх овочів, який ...
Вітамін D: між міфом і реальністю, оновлення про вітамін, який говорить про це
Про вітамін D ніколи так не говорили. Однак це все ще залишається невідомим ...