Огляд дієт 5 найпопулярніших дієт; Виклик здоров’ю
Дієти: огляд найпопулярніших дієт Втрата кількох зайвих кілограмів може бути справжнім джерелом добробуту для деяких. Однак життєво важливо правильно вибрати дієту, оскільки позбавлення певних продуктів може спричинити депресію та занепокоєння.
Крім того, хороша дієта сприяє хорошому фізичному та психічному здоров’ю та дозволяє добре почувати себе. Цього тижня ми проводимо екскурсію по найпопулярніших дієтах, але також найбільш коментовану разом із дієтологом Йовані Вірапен з NutriSmart.
Йовані Веерапен, дієтолог
1. Середземноморська дієта
Середземноморська дієта протягом багатьох років є однією з найвідоміших дієт. Він також популярний серед вчених, оскільки заснований на основних інгредієнтах цього прибережного регіону, а саме на фруктах, овочах, горіхах, рибі, бобових та оливковій олії, обмежуючи при цьому споживання м’яса та промислових продуктів.
Для дієтолога Йовані Верапен ця дієта підтримується численними міжнародними дослідженнями. Насправді, різні дослідження пов’язували цю дієту з кількома перевагами для здоров’я, такими як зменшення серцево-судинних захворювань, втрата слуху та зору, покращення когнітивних функцій та збільшення тривалості життя.
Зверніть увагу, що вагітні жінки, які дотримувались цієї дієти, зафіксували менше збільшення ваги та менший ризик гестаційного діабету. "Ця дієта рекламується за її переваги, але вона повинна керуватися експертом з питань харчування", - пояснює вона.
2. Дієта DASH
Своєю абревіатурою "дієтичні підходи до зупинки гіпертонії" дієта DASH допомагає запобігати та знижувати кров'яний тиск. Особливий акцент він робить на рослинну їжу. В рамках цієї дієти переважно вживання фруктів і овочів, цільного зерна, пісного білка та низькокалорійних молочних продуктів. Це продукти з високим вмістом поживних речовин, які сприяють зниженню артеріального тиску, такі як калій, кальцій, клітковина та білки.
Ця дієта також обмежує продукти, що мають дуже солодкий та насичений жир, такі як цукерки, жирне м’ясо та цільні молочні продукти. Окрім покращення артеріального тиску, дієта DASH пов’язана із зниженням рівня поганого холестерину ЛПНЩ та зниженням ризику серцевого нападу та інсульту. Дослідження 2018 року також показало, що люди, які суворо дотримуються цієї дієти, знижують ризик депресії на 11% порівняно з людьми, які дотримуються її найменше. Того ж року у звіті, підписаному US News & World, ця дієта була визнана найкращою дієтою року, пов’язаною із середземноморською дієтою.
Незважаючи на ці переваги, дієтолог звертає увагу на ризики цієї дієти. "Ті, у кого ускладнення здоров'я, повинні бути подвійно обережні, особливо ті, хто має проблеми з нирками або печінкою, або ті, хто перебуває на лікуванні реніном, ангіотензином та альдостероном", - каже вона.
3. дієта MIND
Дієта MIND - це суміш середземноморської дієти в поєднанні з певними продуктами для лікування психічного здоров’я. Дійсно, середземноморська дієта «Втручання для нейродегенеративного затримки» частково заснована на обов’язковій середземноморській дієті, але додає продукти, пов’язані зі здоров’ям мозку. Він включає 15 компонентів, десять з яких заохочують споживання листяної зелені та інших овочів, ягід, цільних зерен, горіхів, квасолі, риби, птиці та оливкової олії.
Інші п’ять правил, яких слід дотримуватися, заохочують обмежити споживання вершкового масла, маргарину, сиру, червоного м’яса, смаженої їжі, тістечок та тістечок. Згідно з дослідженням 2019 року, ця дієта пов’язана із зниженням на 19% ризику деменції або поганих когнітивних порушень. Два інших дослідження, представлені на Міжнародній конференції Асоціації Альцгеймера в 2017 році, показали, що здорові люди похилого віку, які дотримувались дієти MIND, частіше мали кращі результати на тестах пам'яті та міркувань.
Для Йовані Верапен ця дієта повинна бути прийнята протягом тривалого періоду. "Насправді це спосіб життя, який включає продукти, необхідні для повноцінного харчування", - каже вона. Однак, оскільки ця дієта наголошує на рибі, вона рекомендує добре вибирати цей продукт, щоб уникнути забруднення та токсинів. "Ви повинні знати, звідки береться риба та інші морепродукти", - каже вона.
4. Молодий переривчастий
Не дотримуючись дієти, молодь, яка переривається, розуміє зміну періодів часу, коли ви їсте, і тих, коли цього не робите. "Справа не в тому, що ви їсте, а в тому, коли ви їсте", - говорить Йовані Вірапен. Є декілька циклів, і учасники повинні вибрати найкращий час для посту.
Серед них ми знаходимо метод 16: 8; що означає 16-годинного юнака, за яким слідує восьмигодинне вікно, протягом якого можна їсти. Потім є "їсти-зупиняти-їсти", яка є цілодобовим юнаком. Таким чином, людину закликають постити через день. Однак можна пити воду або несолодкі та несолодкі напої.
Третій варіант - 5: 2, що відповідає споживанню 500-600 калорій на день протягом двох днів та нормальному харчуванню протягом інших п’яти днів тижня. “Ці різні ритми допомагають схуднути, але для деяких людей важко встигати довго. Ця дієта вимагає великої дисципліни і стосується не всіх ", - каже вона.
5. Кето-дієта
Введена в 1921 році для лікування епілепсії, кетогенна дієта зараз є тенденцією. Насправді багато знаменитостей хвалять його достоїнства в Інтернеті. Це досить особливий спосіб схуднення; їжте жир, щоб схуднути. Насправді в раціоні багато жирів, помірно білків і мало вуглеводів.
“Мета полягає в обмеженні всіх форм вуглеводів, які є основним джерелом енергії для нашого організму. Позбавлений вуглеводів організм потім використовує альтернативи для виробництва енергії. Це робиться шляхом розщеплення жиру на кетони для отримання енергії. Це те, що ми називаємо станом кетозу і що дало свою назву дієті ", можемо ми зрозуміти.
Перш ніж вибрати цю дієту, дієтолог вважає, що важливо мати професійну консультацію, оскільки для багатьох людей дієта з високим вмістом жиру може мати серйозні наслідки. Крім того, ця дієта розроблена на короткий термін і не є стійкою протягом довгого часу.
Крім того, постійний моніторинг під час дієти дуже важливий для того, щоб ви залишались здоровими, оскільки, виключаючи великі групи продуктів, існує більший ризик розвитку харчових дефіцитів, за її словами. Щоб ефективно і стійко контролювати свою вагу, найкращий спосіб - вибрати збалансовану, не обмежувальну дієту, якої можна дотримуватися протягом тривалого періоду.
Як правильно вибрати дієту ?
Їжа повинна бути джерелом задоволення. Отже, вибираючи дієту, ви повинні звертати увагу на ті, що є різкими і позбавляють нас продуктів, які ми любимо. "Плюс, якщо дієта забирає все, що робить нас щасливими, то це точно не для нас", - наполягає Йовані Верапен.
Однак ще до того, як прийняти рішення про дієту, дієтолог попереджає про важливість консультації з фахівцем, щоб визначити стан здоров’я людини і, таким чином, створити індивідуальний раціон. “Ви повинні розуміти, що в основному дієта є терапевтичною для лікування хворої людини. Це стосується, зокрема, діабетиків або хворих на серце, яким потрібен конкретний план дієти, щоб контролювати свої захворювання та залишатися здоровими », - каже вона.
Для тих, хто хоче схуднути, «Вам доведеться звернутися до професіонала, адже у кожного різний обмін речовин. Крім того, не рекомендується копіювати дієту, яку ви знайдете в Інтернеті або просто порекомендуєте подругою ", - уточнює вона.
Ще однієї пастки, якої слід уникати: дієти, що викликають кайф. “Часто ці дієти не мають наукового підтвердження. Ці тенденції видають шум, але можуть завдати шкоди здоров’ю. Ні в якому разі не слід дотримуватися дієти, не знаючи наслідків для здоров’я », - підсумовує вона.