Окрема кухня або відкрита кухня
Між тенденцією відкритої кухні та поверненням до старовинних традицій та приготуванням інтимніших страв на закритій кухні є вибір. Кожен із двох стилів має свої переваги та недоліки. Однак саме архітектура та наявний простір диктують їх правило. Давайте розглянемо два його типи стилів інтер’єру.
Практичність відкритої кухні
Це планування кухні також дуже зручне для користування. Це дозволяє не ізолювати того, хто готує їжу під час канікул або під час дискусії з родиною чи друзями. Ми підтримуємо зв’язок з гостями. Крім того, він забезпечує багато світла у всіх кімнатах. Це найкращий спосіб створити простір і використовувати всю наявну поверхню.
Однак запах їжі може турбувати, особливо якщо це гостра смаження або приготування. Іноді приємно відчути апетитний аромат, але несподіванка від того, якою буде страва, буде зіпсована. Крім того, тепло з кухні буде поширюватися по всій кімнаті. Найкраще рішення - встановити дуже потужну витяжку.
Зручність окремої кухні
Окрема кухня або закрита кухня дає можливість відрізнити між вітальнями та її функціональними можливостями від функцій кухні. Тому можна дивитися телевізор, не чуючи шуму холодильника, обговорювати справи з шанованими гостями, не відчуваючи запаху смаженої качки тощо. Це також допомагає запобігти поширенню запаху приготованої їжі в інших приміщеннях будинку. Крім того, ніхто не побачить безладних страв або секретів вашої кулінарної заготовки.
Тим не менше, кухар таким чином ізольований від решти гостей. Це не дуже добре, особливо якщо господиня дотримується цього.
Напіввідкрита кухня, хороший компроміс
Ідея тут полягає в тому, щоб відокремити кухню та вітальню еркером або великими розсувними дверима. Також можна зменшити отвір між двома кімнатами люком. Це полегшує обслуговування і не ізолює людину, яка готує занадто багато.