Окрошка на кефірі з мінеральною водою рецепт з фото
Коли вирує літня спека, порятунок від нього може подарувати три речі: прогулянку набережною, кондиціонер та холодну окрошку. Традиційно цього літа освіжаючий суп готують із легкого квасу. Але кулінарні традиції не стоять, зараз багато різних сортів хешу: робіть їх на основі мінеральної води, молочні напої - айрана, кефір, сироватка.
Окрошка може бути як низькокалорійною, так і дуже поживною, все залежить від того, які інгредієнти вибере господиня. Популярність хешу викликана тим, що він дістається вам дуже швидко, а головне, наявними продуктами. Назва "хеш" походить від слова "крошево", яке Росія називала сумішшю дрібно нарізаних овочів, м'яса та трав.
Залежно від того, які продукти ви виберете рецепт окрошки на кефірі та мінеральній воді, залежить їх калорійність. Експерименти з інгредієнтами всіляко допомагають вибрати найбільш підходящий запас для вашої родини. У цій фотоелектриці є досить калорійний варіант, який подобається чоловікам: і втамовує голод та освіжає. Якщо у вас є кефірна окрошкою, пригостіть милих дам, які мають майже тонку талію, рецепт потрібно трохи виправити, виключити зі складу "важких" інгредієнтів: варену ковбасу та картоплю.
Інгредієнти:
- картопля - 2-3 середніх бульби;
- огірки свіжі - 3 штуки;
- редис - 6-7 штук;
- варена ковбаса (може замінити шинку) - 250 грам;
- пучок зеленої цибулі;
- кефір 1% - 0,5 л;
- мінеральна вода (негазована) - 0,5 л.
підготовка
Починаємо готувати. Окрошка на кефірі з мінеральною водою, рецепт з фото:
Спочатку зварити картоплю в шкірці. Розтопіть гарячу воду і поставте під холодну струмінь води, якщо ви збираєтеся негайно готувати солянку. Якщо час страждає, то дайте йому охолонути природним чином. Остиглу картоплю наріжте невеликими кубиками.
Тепер нам потрібні круто зварені яйця (при бажанні ви можете замінити перепелині, вони вважаються смачними та дієтичними, але в цьому випадку необхідно збільшити їх кількість). Очищені від шкаралупи яйця. Полегшіть собі справу, якщо попередньо на 10 хвилин покладете варене яйце під проточною холодною водою. Подрібнення охолоджених яєць.
Помийте огірок, а також подрібніть дуже дрібно.
Для редиски наріжте хвостики і на невеликі пластинки.
Ковбасу (якщо ви не любите зирінку, можете покуштувати курячу шинку) також подрібніть.
Змішайте кефір і мінеральну мінеральну воду.
Покладіть усі нарізані інгредієнти в каструлю, влийте і залийте розведеним йогуртом.
Розлийте солянку по тарілках і посипте рубаною зеленню.