Окунь на овочах паприки Пак Чой - кулінарний магазин PREGO

Інгредієнти та приготування

4 особи

400 г.	Пак чой
2	червоні перці
200 г.	Гливи
2 ст	Коріандр зелений
4-й	Філе окуня (приблизно 125 г кожне)
2 чайні ложки	олія
200 мл	Курячий або овочевий бульйон
4-й	Зубчики часнику (нарізані скибочками)
2 ст	Імбир (дрібними смужками)
5 ст	соєвий соус
1 чайна ложка	м’який порошок каррі
1 щіпка	м’яка сіль чилі
2 чайні ложки	харчовий крохмаль
40 г.	холодне масло

Очистіть, вимийте і обсушіть пак-чой, відокремте зелене листя від білих стебел і поріжте обидва окремо на смужки шириною близько 1 см. Перець розріжте навпіл, витріть серцевину, промийте, шосте і наріжте поперек смужками шириною близько ½ см. Очистіть гриби, натріть насухо і зривайте вздовж смужки шириною близько 1 см.

Розігрійте сковороду при середній температурі, викладіть в неї 1 чайну ложку олії і обсмажуйте в ній смужки білого пак чої близько 2 хвилин, виймайте. Пасеруйте в ньому перець, додайте бульйон з часником і імбиром, накрийте все листом паперу для випічки і варіть близько 4 хвилин трохи нижче температури кипіння. Додайте обидва види пак-чой з грибами та нагрійте. Приправити соєвим соусом, каррі та сіллю чилі. Змішайте крохмаль з холодною водою до однорідності. Відсуньте овочі на сковороду, додайте крохмаль і загустіть соус. Перемішайте овочі, коріандр і холодне масло.

Тим часом промийте рибу і обсушіть. Розігрійте сковороду, викладіть в неї решту олії, смажте рибу 2-3 хвилини, переверніть і смажте ще 2 хвилини. Зніміть з вогню, дайте тушкуватися 2 хвилини на сковороді після нагрівання. Злийте рибу на кухонному папері і приправте сіллю чилі. Розкладіть овочі та рибу, посипте підсмаженим насінням кунжуту за бажанням.

Книга про рецепт

Вам також можуть сподобатися ці рецепти

Просто покладіть декілька інгредієнтів у запіканку та вигадайте смачну, корисну та супер корисну страву протягом 30 хвилин - ось як ми любимо готувати! \ n "," book_name ":" Як харчуватися краще "," url ":" https: \/\/www.prego-cookbookstore.de \/рецепт \/смажений-спаржа-і-лосось-з-травою майонез \/"," links ": false," download ": null," download_preview ": null," category_names ":" "," show_details_button ":" 1 "," details_button_text ":" Показати рецепт "," show_all_button ":" 1 "," all_button_text ":" Усі рецепти "," show_download_button ":" 0 "," download_button_text ": false>,

• ПОПЕРЕДНІЙ
  • Про Прего
  • Робота
  • Контакт і місцезнаходження
• ДИАПАЗОН
  • Улюблені книги
• СЕРВІС
  • Рецепти
  • Блог
  • Дії та події

Магазин кулінарних книг PREGO:
PREGO - перша кулінарна книга в Мюнхені та частина флагманського магазину EATALY. Окрім великого вибору книг на теми приготування їжі, випічки, напоїв, подорожей та насолод, PREGO регулярно пропонує заходи з популярними зірками з кулінарного, барного та винного мистецтв.

Виберіть варіант. Ви можете дізнатись більше про наслідки свого вибору тут: Довідка .

• Прийміть усі файли cookie
• Приймайте лише файли cookie від PREGO
• Відмовитися від усіх файлів cookie

Виберіть варіант, щоб продовжити.

Ваш вибір збережено!

Для продовження потрібно вибрати вибір налаштувань файлів cookie. Тут ви знайдете пояснення різних параметрів налаштування.

• Прийняти всі файли cookie:
  Усі файли cookie для процесів аналізу.
• Приймайте лише файли cookie від PREGO:
  Тільки файли cookie для всіх функцій цього веб-сайту.
• Відмовитись у всіх файлах cookie:
  Файлів cookie взагалі немає, крім технічно необхідних.

Ви можете змінити свої налаштування тут: захист даних, відбиток.

---