Омари - біологія

Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?

глибоко дном

Антибіотики від бактерій

Міграція клітин: нещодавно виявлена ​​функція відомого білка

Молекулярний компас для вирівнювання клітин

Від чого листя старіє восени

Демократичність грифа-цесарки

Середовище Екембо: Люди також жили на відкритих ландшафтах

| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво

Сорт пшениці був створений шляхом схрещування дикорослих трав

Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?

Омари

Омари (Palinuridae) утворюють сімейство в складі крабів-декапод.

Зовнішній вигляд

У той час як омари своїми міцними хвостами і двома великими кігтями нагадують раків, омари не мають кігтів. Однак вражає їх довга антена. Омари можуть виростати до 50 см в довжину, але зазвичай набагато менше.

Омари мають досить циліндричний панцир, очні стебла знаходяться в досить неповних розетках. Обидві пари вусиків мають порівняно довгі джгутики, у другій парі антен відсутній екзоподит, так званий скафоцерит. Самки можуть показати субхели на своїй п’ятій нозі, що крокує, у чоловіків завжди немає ножиць. Перша пара плавальних ніг відсутня у обох статей. Тельсон майже прямокутний. Тіла омарів зазвичай яскраво забарвлені. [1]

поширення та середовище існування

Омари, також відомі як "лицарські краби", населяють скелясті прибережні зони. Омар звичайний мешкає у східній частині Атлантики та Середземному морі.

У личинковій стадії належить до вільно плаваючого планктону. Лише після стадії личинки краби селяться, живуть у скелястих районах і використовують гірські порожнини та ніші як схованки. Щоб ловити омара, потрібно близько 2,5 років.

Кулінарне значення

Перш за все, вони користуються попитом Palinurus pencillatus та ювелірний омар Palinuro ornatus. Обидва вони мають розміри від 30 до 45 см (без антен) і максимальну вагу 5 кг. Сильний хвіст живого омара завжди повинен бути злегка вигнутим. Омари з витягнутими хвостами вже не їстівні, навіть якщо їх приготувати. М’ясо омара, як правило, більш сухе, ніж омара. При варінні омар червоніє через вивільнення астаксантину із зеленуватого хромопротеїну. Деякі пропоновані в торгівлі "хвости омарів" походять не від омарів, а від норвезького омара, який, у свою чергу, відомий як «Лангустин» називають.

Систематика

Разом із слизькими омарами омари утворюють Achelata. Вони відрізняються від них головним чином морфологією вусиків. Друга пара вусиків слизького омара вкорочена і має форму лопати.

Сімейство омарів складається з 18 родів із загалом 55 недавніх та 56 відомих копалин. Омари також включають роди, які раніше були частиною сімейства пухнастих омарів Палінурелла і Палівіту. [2]

  • † АрхеокарабусM’Coy, 1849 рік
  • † АрхеопалінурПінна, 1974
  • † АстакодиДзвін, 1863 рік
  • ЯсусПаркер, 1883 рік
  • Леді ЮстиціяХолтуїс, 1946 рік
  • ЛінупарусБілий, 1847 рік
  • НупалірусКубо, 1955
  • † ПалеопалінурБахмайєр, 1954 рік
  • ПалівітуДейві, 1990 рік
  • Палінуреллавід Мартенса, 1878 рік
  • † ПалінурінаМюнстер, 1839 рік
  • ПалінуроВебер, 1795 рік
  • ПалінустА. Мілн-Едвардс, 1880 рік
  • ПанулірусБілий, 1847 рік
  • † ПегуенхіяРусконі, 1948 рік
  • ПроясДжордж і Гріндлі, 1964 рік
  • ПуерлулОртманн, 1897 рік
  • СагмаріасHolthuis, 1991