Омега 3, універсальні протизапальні препарати - Омега 3 - Доктісімо

Ваш браузер не може відтворити це відео.

жирні кислоти

Ми більше не представляємо знамениту Омега 3, поліненасичені жирні кислоти, що мають багато користі для здоров’я. Але менш відомо, що ці сполуки можуть запобігти ряду станів, спільним знаменником яких є запалення. Збільште масштаб цієї цікавої нерухомості.

поліненасичені жирні кислоти дві за кількістю. З одного боку є Омега 3 та інший Омега 6. Ці поживні речовини є суттєвий тому що вони мають важливе значення для конституції Росії клітинні мембрани. Але їх не може зробити організм. Тому вони повинні походять з їжі.

Омега 3 і 6: вся справа в балансі

Ці омега-жирні кислоти, 3 або 6, проте не є не рівнозначний:

  • Омега-6 жирні кислоти використовуються, зокрема, для виробництва ейкозаноїди (переважно простагландини та лейкотрієни), які є клітинні месенджери з судинозвужувальними та прозапальними ефектами.
  • З іншого боку, омега-3 викликають вивільнення в кінці каскаду реакцій протизапальні речовини.

Але ферменти, що використовуються Омега 3 та Омега 6, однакові. Є таким чином конкуренція між двома жирними кислотами.

Результат: присутність надміру Омега 6 (який дуже легко знайти в раціоні) "задушить" користь Омега 3. Це пояснює, чому ANSES рекомендує для сприятливого регулювання запальних та імунних реакцій, співвідношення омега 6 до омега 3, рівне 5. Що далеко не більшість із нас, оскільки сьогодні ми споживаємо принаймні в 10 разів більше Омега 6, ніж Омега 3.

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Протидіяти запальним захворюванням за допомогою омега-3

Але чому так важливо боротися із запаленням? Досить просто тому, що цей є бере участь у багатьох захворюваннях. Запалення виявляється в мозку пацієнта, ураженого хвороба Альцгеймера, в межах уражень псоріаз, в кишечнику людини з Хвороба Крона (хронічне запальне захворювання), на старіння суглобів, в серцево-судинні проблеми, тощо.

Омега 3, борючись проти цього запального процесу, таким чином грають важливу роль. Крім того, для серцево-судинних захворювань (де є запалення стінки артерії) і, зокрема, для вторинної профілактики інфаркту міокарда, Омега 3 вперше продемонструвала свою ефективність. У пацієнтів, які перенесли інфаркт міокарда, вживання жирної риби раз на два тижні, зменшується 20% серцевої смертності та 45% раптової смерті. Ця перевага однакова незалежно від країни, отже, незалежно від генетики людини.

Також було помічено, що вживання жирної риби принаймні два-три рази на тиждень допомагає зменшити вдвічі ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

Тим не менш, слід визнати, що ефекти Омега-3 важче продемонструвати при псоріазі, хворобі Крона та кістково-суглобових захворюваннях, оскільки в цих випадках існують великі відмінності між популяціями.

Де знайти омега-3 ?

Так жирна риба (лосось, тунець, оселедець, скумбрія, сардини.) - зірки омега-3, пам’ятайте, що це не єдина їжа, яка містить ці жирні кислоти. Серед інших продуктів, які містять найбільше, є:

  • Насіння та лляна олія;
  • Ріпак;
  • Адвокат;
  • Зародки пшениці;
  • Яйця;
  • Горіхи (фундук, волоські горіхи, мигдаль, фісташки);
  • Маргарин;
  • Насіння Чіа;
  • Олії петрушки, іржу та сої;
  • Деякі овочі (цвітна капуста, салат, шпинат, крес-салат)
  • Морепродукти (мідії, гребінці)

Рекомендований щоденний прийом Омега 3

Рекомендовані добові норми:

  • 2,5 г/добу альфа-ліноленової кислоти для чоловіка та 2 г для жінки;
  • 250 мг ЕРА;
  • 250 мг DHA.

Це відповідає глобально одна жирна риба і одна нежирна риба на тиждень, 1 столова ложка олії волоського горіха або льону насіння ріпаку на день, 20-30 г маргарину на день і 70 г зелених листових овочів (шпинат, салат, салат з баранини), авокадо або 2 волоські горіхи на день.