Омега 3 жирні кислоти - Аптека Альфега
Омега-3 жирні кислоти позитивно впливають на порушення системи кровообігу та ревматизм. Але як ви пояснюєте ці переваги?
Що таке Омега-3 жирні кислоти?
Ми коротко представимо найважливіші аспекти:
• Омега-3 жирні кислоти разом із групою омега 6 жирних кислот належать до поліненасичених жирних кислот.
• Ці жирні кислоти мають дуже різні характеристики та вплив на наш організм. Особливо жирні кислоти омега-3 мають багато позитивних ефектів, які ми можемо отримати як профілактично, так і для лікування різних захворювань.
• Основним джерелом омега-3 жирних кислот є холодноводні риби - такі, як лосось, скумбрія, оселедець і тунець. Однак споживання омега-3 жирних кислот у нашому регіоні досить низьке. Дві порції риби на тиждень можуть забезпечити необхідні жирні кислоти.
Ескімоська дієта
Традиційний раціон жителів Гренландії складався із сирої жирної риби, особливо м’яса китів та тюленів. Майже 150 років тому німецький лікар доктор Прош помітив харчові особливості ескімосів у Гренландії та їх міцне здоров'я.
Ще через 100 років дослідження показали, що ескімоські популяції в Гренландії, раціон яких складається з великої кількості риби, рідше страждають від серцевих захворювань, астми, псоріазу та деяких видів раку. У 1970-х роках було досліджено причину низької частоти цих захворювань, і одним із можливих пояснень можуть бути довголанцюгові та ненасичені омега-3 жирні кислоти, які у великій кількості містяться у багатьох сортах риб.
Дослідження протягом декількох років показали, що поліненасичені жирні кислоти беруть участь у складних обмінних процесах. З ненасичених жирних кислот в організмі людини утворюються тканинні гормони, так звані ейкозаноїди. Ці тканинні гормони дуже біологічно активні в низьких концентраціях і відіграють важливу роль у регуляції багатьох обмінних процесів, таких як проліферація клітин, запальні реакції та згортання крові.
Цікаво, що ефекти ейкозаноїдів, що утворюються з омега-3 та омега-6 жирних кислот, дуже різні. В організмі він часто функціонує як супротивник.
Серце і кровоносна система
Омега-3 жирні кислоти мають багато ефектів, які позитивно впливають на серце та кровоносну систему:
• Розширення судин,
• Поліпшення пропускної здатності крові,
• Підтримка еластичності артерій,
• Зниження рівня тригліцеридів у крові
• Вони мають антикоагулянтну дію
Це запобігає артеріосклеротичні зміни в судинах. У людей, які вже перенесли інфаркт, дієта, багата рибою та риб’ячим жиром, може значно запобігти другому інфаркту. Це було продемонстровано в дослідженні з профілактики інфаркту, в якому брали участь 11 000 пацієнтів.
Протизапальну дію омега-3 жирних кислот можна успішно використовувати проти:
• Ревматизм
• Нейродерміт
• Псоріаз
• Хронічні кишкові розлади
Найбільш вивчена дія омега-3 жирних кислот на ревматичні захворювання. Доведено, що правильна дієта значно зменшує симптоми і потребу в ліках. Важливо не тільки збільшити споживання жирних кислот омега 3. Одночасно потрібно зменшити споживання жирних кислот омега 6, які в основному містяться в продуктах тваринного походження (м’ясо, ковбаси). Це ще більше стимулює вироблення ейкозаноїдів.
Розвиток мозку та нервів
Омега-3 жирні кислоти стимулюють мозкову діяльність, збільшують загальний кровообіг і покращують постачання мозку киснем. Таким чином, омега-3 жирним кислотам відводиться важлива роль для центральної нервової системи. Достатнє споживання жирних кислот під час вагітності сприятиме формуванню імунної системи та розвитку мозку дитини.