Омега-3 жирні кислоти знижують артеріальний тиск, тромбоксан В2 та стресові реакції

Пітер Зінгер, Манфред Вірт, Бенсхайм/Берлін

кислоти

Надмірні стресові реакції сприяють розвитку ішемічної хвороби серця. Хоча підвищений стрес не зараховується до найважливіших факторів ризику, уникнення його є одним із профілактичних заходів ІХС. Відповідно, зменшення впливу стресу є частиною багатьох рекомендацій щодо первинної та вторинної профілактики серцево-судинних захворювань. Стратегії, що беруть участь, є складними і включають психологічні, дієтичні та медичні заходи.

Стресові реакції характеризуються низкою біохімічних та гемодинамічних змін, таких як збільшення плазмових катехоламінів вільних жирних кислот, тромбоксану А2, частоти серцевих скорочень та артеріального тиску.

У 3 клінічних дослідженнях поведінка артеріального тиску у пацієнтів з легкою есенціальною гіпертензією досліджувалась у стандартизованих стрес-тестах. По-перше, ефекти олеїнової кислоти, лінолевої кислоти та альфа-ліноленової кислоти на артеріальний тиск порівнювались між собою при застосуванні з оливковою олією, соняшниковою або лляною олією. Лляна олія надала значний ефект зняття напруги. Це було набагато більш вираженим у 2 наступних дослідженнях на дієті зі скумбрією або концентратом риб’ячого жиру і було пов’язано зі зменшенням судинозвужувального, проагрегаційного тромбоксану В2 у плазмі крові.

Отримані дані вказують на раніше нехтувані показники омега-3 жирних кислот і можуть розширити їх профілактичне значення для ішемічної хвороби серця. Вони доводять більшу ефективність довголанцюгових омега-3 жирних кислот (риба, риб’ячий жир) порівняно з альфа-ліноленовою кислотою (рослинна олія). EU02/03

Повну статтю можна знайти в Nutrition Review 02/03 на сторінці 40.