Омега-олія та олія авокадо - секрет здорової краси
Вибір рослинних олій великий. Безліч сортів відрізняється смаком, харчовими цінностями та процесом виробництва. Найпопулярніші та широко використовувані оливкова олія, кокосова олія та ріпакова олія. Однак із широкого асортименту виділяються два типи олії: омега та авокадо. Тут ви можете дізнатися, що робить їстівні олії такими особливими.
Він стає гарячим з олією авокадо!
Останні роки авокадо переживає справжній бум. Будь то з м’ясом, в салаті чи на хлібі вранці: екзотичний супер фрукт популярний як ніколи. Авокадо своїм горіховим смаком не просто справжній кулінарний захват. Вони наповнені вітамінами та ненасиченими жирними кислотами, які забезпечують здорову серцево-судинну систему та підходять для дієти з низьким вмістом холестерину.
Наша олія авокадо отримується із зелено-жовтої м’якоті стиглого авокадо. Він пропонує багато поживних речовин, які завдяки мононенасиченим жирним кислотам зберігаються навіть при смаженні та варінні при високій температурі. З іншими місцевими кулінарними оліями, такими як оливкова олія або ріпакова олія, так звана точка диму становить від 130 до 175 градусів. Однак, щоб м’ясо було ніжним і соковитим під час приготування, необхідні температури від 150 до 200 градусів. Олія авокадо має температуру диму 255 градусів Цельсія. Це означає, що цінні інгредієнти в олії не так швидко руйнуються.
Причиною того, чому олію авокадо можна нагрівати набагато більше, є високий вміст олеїнової кислоти та фітостеринів. Олеїнова кислота також називається омега-9 жирною кислотою і запобігає окисному розкладанню олії. Результат: під час смаження в гарячому вигляді виробляється менше шкідливих побічних продуктів. Крім того, чудовий смак і цінні вітаміни в олії авокадо в основному зберігаються.
Високі температури в основному створюються на грилі, коли м’ясо та овочі шиплять на решітці. Легко вершкове масло авокадо від New Zealand House пропонує ідеальну основу для соковитого маринаду для стейків та філе. Олія доводить свою справжню міцність особливо на холодній кухні. Хрусткі, барвисті салати завершуються м’яким ароматом, а середземноморські закуски вишукані з горіховим смаком. Олії авокадо від Olivado, ароматизовані базиліком або розмарином, надають вашим стравам особливого дотику.
Веганські запаси омега-3
Ті, хто дотримується вегетаріанської або веганської дієти, обходяться без м’яса та риби. Однак збалансоване харчування також включає достатнє споживання омега жирних кислот. Омега-6 жирні кислоти містяться у багатьох рослинних оліях. Омега-3, навпаки, міститься у великій кількості, особливо в жирній рибі. З метою запобігання дефіциту омега-3 у вегетаріанській або веганській дієті рекомендується суміш нативних рослинних олій з високим вмістом омега-3, таких як лляна олія.
Веганське омега-масло від New Zealand House - це суміш сертифікованих органічних масел із печаткою добросовісної торгівлі. Композиція 55% авокадо, 45% оливок і 5% лляного насіння дає м’яке, але ароматне кулінарне масло з високим рівнем ненасичених жирних кислот. Вигідні пропорції омега-6 та омега-3 округляються комбінацією фітостеринів, каротиноїдів та вітаміну Е. Ненасичені олеїнові кислоти позитивно впливають на здоров'я судин та рівень холестерину.
Будь то кухня чи косметика: олія авокадо як універсальний засіб
Під час приготування їжі та приготування на грилі олія авокадо все ще залишається однією з інсайдерських підказок. Однак у натуральній косметиці високоякісна рослинна олія давно відома і цінується. Ненасичені жирні кислоти в олії авокадо не тільки забезпечують внутрішнє самопочуття, але й приносять користь шкірі та волоссю: олія авокадо для краси всередині та зовні.
При регулярному застосуванні структура шкіри стає помітно м’якшою та еластичнішою. Олія авокадо є хорошим джерелом вітаміну Е. Вітамін Е - антиоксидант, який захищає чутливу шкіру від вільних радикалів УФ-променів. Догляд за маслом авокадо також рекомендується проводити після сонячних ванн. Він забезпечує шкіру вологою і повертає їй силу, яку вона втратила протягом дня.
Наша порада: Обробка волосся олією авокадо
Однак прямі сонячні промені не тільки шкодять нашій шкірі. Волосся також страждають від сильної спеки влітку, стаючи сухими і тьмяними. Догляд за допомогою олії авокадо тут особливо продуктивний. Помасажуйте у волосся три столові ложки насиченого рослинного масла, залиште природний диво-засіб на 15-20 хвилин і змийте його м’яким шампунем. Згладжена і заспокоєна структура волосся відразу помітна. Причиною цього є високий вміст фосфоліпідів та власних емульгаторів рослини, які гарантують оптимальне надходження клітин поживних речовин.
Сподіваємось, вам сподобалося готувати їжу та почуватись добре.
Любитель музики та кіно - випускник медіаменеджменту і любить подорожувати у вільний час. У країнах цього світу він фіксує особливі моменти своєю камерою і досліджує нові (харчові) культури.