Чи є інгр; замінний йогурт Марі Клер
Додати до обраного lilechka75 - Fotolia
НАЙКРАЩА ВІДПОВІДЬ наших експертів
Себастьян Мартіньяк
Йогурт можна замінити різними інгредієнтами. Це залежить від того, чому нам доведеться обійтися без цього. Іноді нам не вистачає, щоб скласти рецепт. Або деякі можуть мати алергію або непереносимість молочних продуктів. Інші роблять це з переконання. Словом, причин багато. Якщо ви хочете зробити торт на основі йогурту, коли у вас його немає в наявності, ви можете замінити його на фромаж-бланк, петис-суїс, крем-фреш або свіжі сири типу Філадельфія, або італійські, такі як рікотта або маскарпоне. Якщо ви віддаєте перевагу використовувати рослинні препарати, є соєві креми, рис, спельта або вівсянка, які дуже легко знайти в магазинах. Вони настільки ж гладкі і мають перевагу в тому, що вони легші за йогурт. Також можна досить просто замінити його молоком, випадково збитим, або пахтою. Пахту їдять як у сирому, так і у вареному вигляді. Він також використовується у складі певних пирогів та печива, особливо у скандинавських країнах, або в США та Канаді. Ви також можете робити соуси на основі ароматичних трав і пахти.
ВСІ ВІДПОВІДІ
Жан-Марі Шабал
Я приготувала йогуртовий торт без йогурту! За станом здоров'я мій друг не може їсти йогурт. В результаті я використав замість цього несолодке згущене молоко. У мене все ще є щось вдома, і це справді вдало. Він надав торту багато вершковості та м’якості. З тих пір я більше не використовую йогурт для цього рецепта !
Лаура де Карвалью
Влітку я використовую кущ, а не йогурт, щоб готувати гарніри з сирих овочів або м’яса на грилі. Після того, як він добре збитий, я розмішую кріп, кервіл або цибулю. Додаю вичавку з лимона, солі і перцю. Це ласощі, і воно трохи змінюється! Це також плавніше і трохи багатше. Я іноді кладу його в йогуртові торти, що теж чудово працює. Не соромтеся використовувати свіжі сири для їх заміни !
За Сильвеном88
Минуло багато років з того моменту, коли в моєму холодильнику востаннє був йогурт з коров’ячого молока. Я замінив їх овечими або соєвими йогуртами, які я вважаю набагато кращими для здоров'я. Деякі зернові креми також дуже хороші, особливо для приготування рецептів, традиційно заснованих на йогурті. Ці замінники роблять цю роботу дуже добре. Вони також мають ту перевагу, що є легшими та засвоюванішими.
Не соромтеся дати найкращу пораду в коментарях.