Омлет ала Маргарита

маргарита

  • Порт: 2
  • Час: 20 хв
  • Статус: дуже легко
  • ккал: 435
  • KH: 5 г.
  • E: 28 г.
  • Q: 34 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 3 яйця розміром M
  • 50 г пармезану не менше 45% жиру i. Тр.
  • 2 ст. Ложки збитих вершків
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка материнки сушена
  • 1 помідор/н
  • 100 г тертої моцарели
  • 4 стебла свіжого базиліка
  • 1 щіпка сушеного мускатного горіха
  • 1 щіпка морської солі (fleur de sel)
  • 1 щіпка чорного перцю

підготовка

  1. Збийте в мисці яйця і вершки • Додайте тертий пармезан, мускатний горіх, орегано, перець і сіль і ще раз перемішайте віночком • Розігрійте на сковороді олію і залийте половиною яєчної суміші.
  2. Дайте омлету застигнути на середньому вогні, потім переверніть його і видаліть • Приготуйте другий омлет таким же чином • Потім наріжте помідор скибочками, а зверху ним омлет.
  3. Помістіть омлет на деко і готуйте в духовці при 180 ° C протягом 5 - 10 хвилин • Як тільки сир розтане, дістаньте омлет з духовки і посипте листям базиліка.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію