Омлет з грибами та шинкою - рецепт

1.Відкрийте яйця в 2 посудинах, приправте крупною морською сіллю з млина (по 2 сильні щіпки), кольоровим перцем з млина (по 2 сильні щіпки), куркумою (по ½ чайної ложки в кожному), додайте булочки з цибулі (по 1 чайній ложці в кожному) і Збийте маленький віночок. Налийте соняшникову олію (1 ст. Л.) В антипригарну сковороду, додайте першу ємність зі збитими яйцями і спечіть золотисто-жовтий омлет. Зробіть те ж саме для другої ємності з яєчною сумішшю. Зберігайте обидва омлети теплими в духовці при температурі 50 ° C до подачі.

Доливання або наповнення:

2.Гриби почистіть/почистіть щіткою, розріжте навпіл і наріжте скибочками. Зріжте жир на шинці і наріжте шинку невеликими діамантами. Нагрійте на сковороді соняшникову олію (2 чайні ложки) і обсмажте/обсмажте скибочки гриба з шинкою. Складіть рулетики з цибулею (2 ст. Ложки) і приправте крупною морською сіллю з млина (4 сильних щіпки), кольоровим перцем з млину (4 сильними щіпками), м’яким порошком каррі (1 чайна ложка) та кетчупом мані (1 ст. Ложка). Нехай все кипить кілька хвилин.

Подавати:

3.Помістіть омлети на 2 тарілки, викладіть зверху начинку (якщо хочете, можете згорнути омлет) і подайте з невеликим помідором черрі та паличкою петрушки.

---