Омлет з сиром з низьким вмістом вуглеводів (і невеликий відступ від холестерину) Mybodyartist

Кварковий омлет з низьким вмістом вуглеводів з ягодами (і невеликий відступ на тему холестерину)

сиром

Цей омлет із кварками з низьким вмістом вуглеводів - одне з моїх найулюбленіших страв на сніданок.
Оскільки він не тільки смачний, але ще й дуже багатий білком і буде тримати вас ситими годинами.

До речі, якщо ви стурбовані холестерином в яйцях:
Більшості людей не потрібно турбуватися про те, скільки холестерину міститься в їх раціоні (див. Дослідження Lecerf and Lorgeril 2010). Тому що наш організм досить добре підтримує рівновагу свого рівня холестерину.
Якщо ви споживаєте багато холестерину з їжею, ваш організм просто зменшує вироблення холестерину і знову врівноважує цей надлишок.

Проте варто зазначити, що близько 20% людей мають генетичну модифікацію, яка насправді може спричинити підвищення рівня холестерину, коли вони їдять продукти з високим вмістом холестерину.
Однак у різних дослідженнях було показано, що в цьому випадку не тільки поганий рівень холестерину ЛПНЩ зростає, але й хороший рівень холестерину ЛПВЩ однаково, і тому не слід боятися негативних наслідків - принаймні, якщо ви здорові і ще не хворіте на діабет або страждають серцево-судинними захворюваннями (див. дослідження Фернандеса 2006).
Якщо ви хочете бути абсолютно впевненими, раджу регулярно перевіряти рівень холестерину.

Але, як я вже сказав, більшості здорових людей не обов’язково обходитися без продуктів, багатих холестерином, таких як яйця (див. Також дослідження Xu et al. 2018, Fuller et. Al 2018 та Réhault-Godbert et. Al 2019) .

Яйця також мають ту перевагу, що вони не тільки надзвичайно багаті поживними речовинами (включаючи багаті вітамінами групи В та вітаміном К), але й сприяють нарощуванню м’язів (див. Riechman et. Al 2009 та Riechman et. Al 2007). Оскільки холестерин також стимулює синтез м’язових білків і сприяє регенерації після тренувань.

Тож тепер я більше не хочу тримати вас замученими. Ось у вас є рецепт нашого омлету з низьким вмістом вуглеводів!

Сирний омлет з низьким вмістом вуглеводів

Інгредієнти для великої порції:

  • 1 ст. Ложка оливкової олії для сковороди
  • 4 середніх, сирих органічних яйця
  • 50 г нежирного кварку
  • Сік з половини лимона
  • 2 ст. Ложки кокосового молока (консервоване)
  • 50 г чорниці (або інших ягід на ваш вибір)
  • 1 щіпка солі

Підготовка:

Спочатку розігрійте духовку до 180 градусів верхнього та нижнього нагріву.

Потім відокремте яйця і збийте білки в мисці до стійкості.
Потім візьміть другу миску і змішайте жовтки з лимонним соком, кварком та кокосовим молоком. Перемішайте все до піни, а потім складіть в сніг.

Тепер нагрійте масло в сковороді і обережно влийте в нього кляр.
Нехай смажиться близько двох хвилин, а потім викладаємо ягоди зверху.
Потім дістаньте омлет з плити і запікайте його в духовці 15 хвилин. Готово!

Приблизні харчові цінності:
Білок: 32,5 г.
Вуглеводи: 9,5 г.
Жир: 34 г.
Калорії: 488 ккал

Вам сподобався омлет з низьким вмістом вуглеводів і кварком?
Тоді у мене є ще кілька рецептів, які можуть вам сподобатися:

І якщо ви хочете продовжувати займатися своєю фітнесом, незважаючи на Corona, я можу рекомендувати нашу програму для бікіні.
На вас чекає понад 300 багатих поживними речовинами рецептів, які підходять для всієї родини, і ви також маєте можливість тренуватися вдома.
Клацніть тут для отримання додаткової інформації!