Омлет-а-ля провансальська дієта; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

провансальська

Прованський омлет

На 2 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Інгредієнти:

- 1/2 червоного перцю

- 1/2 жовтого перцю

- 1 чайна ложка чебрецю (Festifruits)

- 1 столова ложка оливкової олії

Рецепт:

  • Очистіть цибулю, знежиріть його і подрібніть.
  • Помийте овочі.
  • Кабачок наріжте невеликими кубиками.
  • Насіння перців і наріжте невеликими квадратиками.
  • Пасеруйте цибулю на оливковій олії.
  • Додайте нарізані кубиками цукіні та перець.
  • Накрийте кришкою, регулярно помішуючи.
  • Приправте сіллю, перцем і додайте чебрець.
  • У салатниці розбийте яйця. Приправити і збити в омлет.
  • На сильному вогні залийте овочі овочами.
  • Коли яйця починають варитися по краях, за допомогою шпателя, обережно зішкребте приготовлену порцію до центру сковороди. Нахиліть і поверніть сковороду, щоб сире яйце опустилося на порожній простір.
  • Подавати гарячим.

Дієтичні поради та поради:

- Весь перець зелений. Залежно від стадії дозрівання вони змінюють колір: червоний, жовтий або чорний. Пік сезону для перцю триває з червня по жовтень. Перець відноситься до сімейства чилі. Однак ми можемо відрізнити перець від перцю за їх розміром: чим більший перець, тим він солодший, чим менший перець, тим він гостріший.

- На блюдо порахуйте два яйця на людину. Ці яйця замінять порцію м’яса або риби.