ONGKG - Австрійська мережа лікарень та закладів охорони здоров’я
Надає диференційовані рекомендації щодо оцінки харчування та терапії в лікарнях, відповідальності за харчування в лікарнях, практики громадського харчування, харчування в лікарні, економіки здоров'я та харчування.
Порядок денний ООН до 2030 року зі сталого розвитку
Вважає, що державні закупівлі несуть відповідальність за забезпечення стійких моделей споживання та виробництва.
Мілан Міська продовольча політична база
Каталог заходів для міст щодо забезпечення сталого харчування, соціальної та економічної справедливості, доброго виробництва їжі та уникнення харчових відходів.
Віденська декларація про дієту та неінфекційні хвороби в контексті Здоров’я-2020
Закликає, серед іншого, до створення оздоровчого середовища для їжі та пиття, сприяння оздоровленню завдяки здоровому харчуванню протягом усього життя, особливо для особливо вразливих груп, зміцненню систем охорони здоров'я для зміцнення здоров'я та наданню послуг з неінфекційних захворювань.
Контрольні списки та каталоги заходів
Інструкція Umbesa для комерційних кухонь
Довідник із контрольними списками, розроблений за проектом UMBESA з метою створення стійкого меню - менше м’яса, регіональної, сезонної, свіжоприготовленої, органічної їжі.
Umbesa - стійке меню
Звіт про проект з інвентаризацією та ініціативами щодо змін на великих кухнях, побудова мережі, підвищення обізнаності та зв’язки з громадськістю.
Стандарт якості DGE для харчування в лікарнях
Надає вичерпні вказівки щодо дизайну громадського харчування, рамкових умов у лікарнях, каркасних умов для громадського харчування, стійкості, сертифікації та містить додаткову інформацію.
Стандарт якості DGE для харчування у стаціонарних закладах похилого віку
Надає вичерпні вказівки щодо дизайну громадського харчування, рамкових умов у стаціонарних закладах для літніх людей, рамкових умов для громадського харчування, стійкості, сертифікації та містить додаткову інформацію.
Набір інструментів - Стратегія їжі та напоїв у лікарні
Короткий посібник Національної служби охорони здоров’я (NHS) - Департамент охорони здоров’я Англії - щоб оцінити, наскільки дотримані стандарти щодо харчування пацієнтів, загального доброго харчування в лікарні та стійких закупівель їжі.
Звіт лікарської групи лікарських стандартів щодо стандартів їжі та напоїв у лікарнях NHS
Повна доповідь Національної служби охорони здоров’я (NHS) - Департаменту охорони здоров’я Англії про харчування пацієнтів, загальне хороше харчування в лікарні та стійке забезпечення продуктами харчування.
Впровадження в Австрії
Огляд поточного стану та аналіз потенціалу для збільшення частки регіональних та сезонних продуктів на LKH-Univ. Клініка Грац
Магістерська робота, яка описує критерії стійкості та якості в комунальному харчуванні та розробляє інструкції щодо впровадження цих критеріїв у систему постачання продуктів харчування Cook & Chill.
Постачання продуктів харчування для Віденської лікарняної асоціації, орієнтоване на майбутнє. Кухні зі стратегічного паперу 2017
На основі опису описує вимоги щодо безпеки пацієнтів, захисту критичної інфраструктури, стійкості, захисту клімату, економічного використання ресурсів/синергії та окреслює цільовий образ продовольчого забезпечення. Нарешті є еталони та контрольні списки
Лікарня для харчування
Опис впровадження стандартів Національної служби охорони здоров’я (NHS) у LKH - Університетська лікарня Грац
Оглядові статті
Дайджест харчування та гідратації: покращення результатів завдяки послугам з харчування та напоїв
Всебічне складання критеріїв харчування у лікарнях та закладах догляду
Здоров’я працівника
Здорове харчування: пріоритет NHS - Вірний спосіб покращити результати здоров'я для співробітників NHS
Шість заходів Національної служби охорони здоров’я (NHS) - Міністерство охорони здоров’я Англії щодо здорового харчування працівників
Мережі та сертифікації
Рамки здорового харчування
Зосереджується на лікарнях, критеріях назв та сертифікаціях.