Опитування Forsa щодо вдосконаленого маркування харчових продуктів; Суспільство ожиріння

опитування

Репрезентативне опитування щодо маркування харчових продуктів

Переважна більшість на користь світлофора Nutri-Score - модель Клёкнера не вдається серед німецьких споживачів

> Опитування Forsa: 69 відсотків німців хочуть світлофори Nutri-Score

> Перш за все люди з меншою освітою і з надмірною вагою виступають за кольорове кодування

> Споживачі вважають модель харчової цінності від міністра продовольства Клёкнера занадто заплутаною порівняно з Nutri-Score

+++ Фотографії та графіку для завантаження за адресою: https://t1p.de/kw0r +++

Берлін, 14 серпня 2019 р. Більшість німців виступають за маркування харчових продуктів харчовим світлофором Nutri-Score - це результат репрезентативного опитування Інституту Форса від імені кількох медичних наукових організацій та організації споживачів foodwatch. 69 відсотків опитаних віддали перевагу оцінці Nutri-Score перед моделлю маркування "Guide to Nutrition", замовленою федеральним міністром продовольства Джулією Клокнер. «Керівництво з харчування» провалилося серед більшості споживачів: лише 25 відсотків висловилися за модель - більшість опитаних оцінили її як «складну» та «заплутану» в порівнянні. Організації закликали міністра продовольства Клёкнера не втрачати більше часу на боротьбу з недоїданням та якомога швидше запровадити Nutri-Score.

“Опитування показує: німецькі споживачі хочуть оцінки Nutri-Score. Цей харчовий світлофор раніше довів свою ефективність у понад 35 наукових дослідженнях », - сказала Барбара Бітцер, речниця наукового альянсу DANK та керуючий директор Німецького діабетичного товариства. «Ми очікуємо, що федеральний міністр продовольства Джулія Клёкнер якомога швидше запровадить Nutri-Score. Етикетка, яку більшість людей заважає, є науково неприйнятною ".

Інститут Форса продемонстрував 1003 вибірково відібраних споживачами зразків харчових продуктів в Інтернеті, які були позначені двома моделями харчування. Згодом учасникам було запропоновано в прямому порівнянні оцінити, яка модель є більш зрозумілою, а яка полегшує вибір здорової їжі.
В опитуванні ті групи населення, які особливо страждають від недоїдання, висловились за оцінку Нутрі. Три чверті респондентів з низьким формальним рівнем освіти та ті, хто мав надмірну вагу, віддали перевагу оцінці Нутрі. Обидві групи також оцінювали Nutri-Score частіше як більш корисний при виборі здорових продуктів. З іншого боку, «Керівництво з харчування» особливо великою часткою людей, які мають надмірну вагу, було сприйнято як складніший ярлик.

"Нова система маркування повинна бути зрозумілою, особливо для груп населення, які особливо страждають від недоїдання та ожиріння", - сказав проф. Бертольд Колецко, голова комісії з питань харчування Німецького товариства дитячої та підліткової медицини.

«Якщо батьки мають низький рівень освіти або мають надлишкову вагу, тоді їх діти мають значно більший ризик потовстіти. Оцінка Нутрі-Оцінка, очевидно, добре охоплює ці групи населення, і тому може ефективно допомогти захистити дітей від зайвої ваги ".

Опитування також зафіксувало, наскільки важливі певні властивості для споживачів, коли мова йде про маркування. Отже, ярлик повинен бути, перш за все, «чітким» (72% вважають це дуже важливим), «легким для розуміння» (70%) та «нескладним» (61%). Допитані бачили саме ці властивості, особливо в Nutri-Score. З іншого боку, детальна інформація на лицьовій стороні упаковки, як у «Посібнику з харчування», була набагато менш важливою для людей (35%).

"Опитування чітко показує, що Nutri-Score забезпечує саме те, що очікують люди - швидку, зрозумілу орієнтацію під час покупок", - сказав професор д-р. Ганс Хаунер, голова Німецького фонду діабету та член консультативної ради Німецького товариства ожиріння. "Політики повинні нарешті застосувати цей ефективний захід для здорового харчування".

Медичні асоціації, медичні товариства та споживчі організації давно закликають до обов'язкових заходів для боротьби з недоїданням та ожирінням - важливим елементом у цьому є зрозуміле маркування харчової цінності у кольорах світлофора. За відсутності загальнообов’язкового регулювання в ЄС нині кілька країн запровадили світлофорну маркування на добровільній основі. Оцінка Nutri-Score, розроблена незалежними французькими вченими, вже використовується у Франції та Бельгії, Іспанія оголосила про її введення, а введення також обговорюється в Португалії, Люксембурзі та Швейцарії. Модель робить загальну оцінку поживного складу продукту, компенсуючи поживні та несприятливі харчові компоненти між собою та класифікуючи їх за кольоровою шкалою від зеленого до червоного. За допомогою Nutri-Score ви можете порівняти харчові цінності різних продуктів харчування, таких як заморожена піца, сніданки або фруктові йогурти.

У травні Джулія Клокнер представила «Посібник з харчування», який від її імені розробив державний Інститут Макса Рубнера. На відміну від Nutri-Score, ця "стільникова" модель не класифікована в кольорах світлофора.

Опитування проводилось на замовлення:
Німецький Альянс з неінфекційних хвороб ДЯКУЄ
foodwatch е. В.
Німецьке діабетичне товариство
Німецьке товариство дитячої та підліткової медицини
Німецький фонд діабету
Професійна асоціація педіатрів
diabetesDE - німецька допомога при діабеті
Німецьке товариство ожиріння
Німецьке товариство харчової медицини

Джерела та додаткова інформація:

  • Підсумок результатів Forsa: https://t1p.de/tbbs
  • Оригінальні результати опитування Forsa: https://t1p.de/kr3x
  • Зображення та графіка (завантажити, zip-файл): https://t1p.de/kw0r

Прес-контакт:

Барбара Бітцер, Німецьке діабетичне товариство/ДЯКУЄМО
Тел. 01 577 393 41 81
Сара Хауз, годинник їжі
Тел .: (0) 30/24 04 76 290

Завантаження

  • Маркування опитування - коротка версія
  • Маркування опитування - довга версія