Оптимальна дієта Як виглядає дієта для свиней
Молодші читачі можуть не пам’ятати: Близько 12 мільйонів років тому ми, люди, втратили фермент «уриказу» і разом з цим здатність розщеплювати сечову кислоту.
Сьогодні ми знаємо, що високий рівень сечової кислоти в крові - приблизно від 7 міліграмів на децилітр - може, серед іншого, призвести до подагри, проблем з нирками, високого кров'яного тиску та діабету. Тому сучасні мудрі хлопці їдять вегетаріанську їжу. Ви уникаєте м’яса, риби, субпродуктів та тваринних жирів.
Оптимальна дієта
Але саме ці продукти, що керують сечовою кислотою, є найважливішими компонентами дієти, які польський лікар Ян Кваснєвський просто називає оптимальною дієтою. Його книги є бестселерами в Польщі. Його найвідоміша книга рецептів називається "Fettes Leben".
Формула успіху така: На 3 грами жиру, 1 грам білка і 0,5 грама вуглеводів. У калоріях: 80 відсотків жиру, 13 відсотків білка та 7 відсотків вуглеводів. Рецепти Кваснєвського розбиваються від сала, яєчних жовтків, ковбас та свинячого черева. Також дозволяється цибуля, селера, перець та картопля фрі.
Чому це? По-перше, за словами Квасневського, субпродукти, кістки, м’ясо та жовтки містять більше мікроелементів на калорію, ніж овочі, не кажучи вже про макарони та хліб. По-друге, ви повинні їсти те, що легко засвоюється і без залишків.
Це означає: перевага свині. Оскільки він тісно пов’язаний з нами генетично, він забезпечує всі ферменти, необхідні нам для травлення.
Жири, насичені воднем, є оптимальним паливом. Один грам водню виробляє 34 калорії і лише залишає за собою воду. Вуглець виробляє набагато менше енергії, а також виробляє оксиди, які викликають запалення.
Дійсно здоровий?
Ось чому оптимальна дієта містить лише стільки білка та вуглеводів, скільки нам потрібно, а саме 1,5 або 0,8 грама на кілограм ваги. Це справді здорово? Кваснєвський каже, що використовував його для лікування десятків тисяч пацієнтів від усіх можливих захворювань у своїй практиці та в санаторії.
А що кажуть інші? Лікар. Вольфганг Лутц у передмові говорить: «Його досвід використання дієти з низьким вмістом вуглеводів підтверджує мій. Його дивовижний успіх при серйозних захворюваннях можна пояснити високою часткою насичених тваринних жирів ".
Лікар. Пол Жамінет (Perfect Health Diet), з іншого боку, попереджає, що дієта Optimium може спричинити рак товстої кишки. Тому він радить вживати 50 грамів вуглеводів на день, щоб печінці не довелося копітко витягувати вуглеводи з власного білка організму. Очевидно, він пропустив той факт, що Кваснєвський також встановлює нижню межу вуглеводів на рівні близько 50 грам.
А як щодо небезпечних сечовин? За словами Кваснєвського, вони нешкідливі, якщо пити достатньо води і не переборщувати з сіллю. По-друге, еволюція не забрала уриказу без причини. Наприклад, високий рівень сечової кислоти важливий для імунної системи. Однак, перш за все, він значною мірою відповідає за наш високий рівень інтелекту. Детальніше про це у вікні по сусідству.
Багато жиру і мало вуглеводів: це основні принципи кетогенної дієти. І це має допомогти проти раку. Ідеї майже 100 років. Зараз це вперше успішно впроваджується в більших масштабах у турецькій університетській лікарні.
Худнути швидко і легко - ось що обіцяє кетогенна дієта. Дієта - це набагато більше, ніж просто швидкий спосіб досягнення фігури бікіні. Такі захворювання, як епілепсія, також лікуються за допомогою повної повної відміни вуглеводів.