Оптимізуйте споживання йоду для максимального здоров’я щитовидної залози
Для більшості тих, хто тренується, класичний об'ємний етап давно вже не є тенденцією. Це частково стосується і спортсменів, які є одними з найкращих у світі. Видимі контури м’язів зникають занадто сильно, і більший відсоток жиру в організмі може негативно впливати на гормональний баланс. Одним органом, який відіграє важливу роль у регуляції обміну речовин, є щитовидна залоза, і їй, серед іншого, потрібен йод, щоб правильно виконувати свою роботу!
Щитовидна залоза потребує йоду, який можна отримати або за допомогою йодованої солі, продуктів харчування або добавок. Два найважливіші гормони щитовидної залози Т3 і Т4 виробляються в цьому органі за допомогою цього мікроелемента. У Сполучених Штатах аналіз сечі показує, що близько 12% населення серйозно не достатньо йоду. Набагато більша кількість людей, які там проживають, легко недоотримана. Те саме стосується Німеччини. За даними Федерального міністерства сільського господарства та охорони здоров’я, і в цій країні запас йоду у 30% обстежених є нижчим за середню оціночну потребу.
Скільки йоду занадто багато?
Гостра передозування йодованої кухонної солі в чистому вигляді є малоймовірною, якщо ви не використовуєте продукт, що містить йоду вище середнього, або якщо повністю перестараєтесь із споживанням. Німецьке товариство харчування (DGE) зазвичай рекомендує вживати від 180 до 200 мікрограмів йоду на день для дорослих, що відповідало б десяти грамам солі, якщо йодувати його 20 мг на кілограм солі - однак інші джерела споживання, такі як їжа, тут не розглядаються!
Американський національний інститут охорони здоров'я визначає споживання 1100 мікрограмів як максимально допустимий щоденний прийом (споживання верхнього рівня). Поглинання більше, ніж не тільки непотрібне, але часто небезпечне, оскільки може призвести до надмірно активної роботи щитовидної залози, недостатньої активності щитовидної залози та інших небажаних побічних ефектів. Існує також підозра, що для побічних ефектів достатньо навіть меншої кількості. Загалом, є кілька речей, які говорять проти перебільшення споживання йоду. Тому єдиною метою повинно бути достатнє споживання.
Які продукти забезпечують досить багато йоду?
150 мікрограмів йоду містяться в таких продуктах харчування:
- 12 яєць
- 370г грудей індички
- 370г креветок
- 2,5 штуки запеченої картоплі з шкіркою
- 450г молока або йогурту
- 80 г білка сироватки або казеїну
Як можна швидко переконатися, за допомогою всеїдної дієти (всеїдних), яка містить вищезазначені продукти, можна досягти певної кількості або навіть усієї кількості йоду, яка потрібна щодня. Однак постачання цього мікроелемента може бути проблематичним для веганів або інших людей, які мають однобічну дієту, а також відмовляються від йодованої кухонної солі.
Дієта завжди індивідуальна!
Як і в більшості конкретних питань харчування та тренувань, не можна робити загальних тверджень щодо споживання йоду. Отже, є недопостачання або надлишок, тому слід визначати за допомогою харчових методів (параметри постачання), а споживання потрібно розробити відповідно. Вас також слід попередити перед тим, як приймати добавки, що містять велику кількість йоду, оскільки така процедура може бути небезпечною, і тому її завжди слід обговорювати та контролювати кваліфікованим персоналом.
Висновок
За даними Федерального міністерства сільського господарства та охорони здоров'я, певна частина німецького населення все ще не є оптимально забезпеченою йодом. Тим не менше, жодним чином не можна відстоювати загальне збільшення споживання, оскільки це також може мати негативні наслідки. Відповідне постачання є індивідуальним і повинно оброблятися таким чином при збільшенні або зменшенні поставок!