Орексигенні продукти - Продукти, що стимулюють апетит - Doctissimo
Через свій склад певні продукти харчування стимулюють апетит, про них кажуть, що вони «орексигенні». Коли ви звертаєте увагу на свою фігуру та своє здоров’я, добре знати їх, щоб ви могли їх уникати або споживати в помірних кількостях. Доктісімо розповідає вам більше про ці продукти, які за своїм привабливим аспектом є ворогами тонкої обрізки.
Термін орексигенний використовується для опису будь-якої речовини, що стимулює апетит. Однак для Каті Тардьє, дієтолога, необхідно розрізняти "смачну їжу (яка приносить задоволення під час споживання), яка негайно стимулює сенсорний ефект, і їжу, яка за механізмом викличе почуття голоду. Біологічна".
Сенсорні продукти, які викликають у нас бажання їсти
Не дивно, що для експерта «все, що добре, приверне нас і викликає бажання їсти». Але це ще не все, для дієтолога всі смачні страви також мають орексигенний ефект: «вся солодка, солона, жирно-солодка, жирно-солона їжа, така як холодне м’ясо, печиво, шоколад дасть нам бажання з’їсти її ще раз і Знову ж таки, загалом, вся їжа, яка стимулює органи чуття - своїми фактурами, ароматами, запахами - або яка має сильний психоемоційний потенціал, як правило, викликає наш апетит ". Продуктів, яких слід уникати, тому що вони не тільки не заспокоюють голод, але й погіршують ситуацію, вони змусять нас споживати все більше і більше.
Остерігайтеся глутамату: За словами дієтолога, ця добавка для підсилення смаку, прихована під посиланням E620, є справжнім підсилювачем апетиту: "Він міститься в багатьох продуктах харчування, особливо в азіатських стравах, і, як відомо, стимулює апетит".
Орексигенні продукти: інсулін та почуття голоду
За своїм зовнішнім виглядом, уявою, яку вони передають, певні продукти викликають у нас бажання з’їсти їх, перш ніж їх споживати ... Але коли ми говоримо про орексигенні продукти, ми маємо на увазі продукти, які стимулюють апетит, коли-то спожиті. Як вживання їжі може викликати почуття голоду? Насправді "механізм голоду стимулюється падінням рівня цукру в крові", - пояснює дієтолог. Однак певна їжа, багата вуглеводами, призводить до швидкого підвищення рівня інсуліну (гормону голоду). Результат: рівень цукру в крові впаде так само швидко, що спричинить тягу до їжі незабаром після прийому їжі.
За словами Каті Тардьє, "ми не всі реагуємо на стрибки рівня цукру в крові однаково. Це особливо актуально для людей, які мають проблеми з цукром у крові".
Орексигенних продуктів, яких слід уникати
Тим не менше, деякі продукти, такі як чіпси, цукерки чи солодощі, мають таку неприємну здатність "змусити" нас знову занурити руки в упаковку. Алкоголь також має цю здатність викликати апетит. І споживані занадто часто, вони негативно впливають на здоров’я, оскільки не наповнюють шлунок і закликають нас перекушувати протягом дня.
Деякі орексигенні продукти слід уникати і вживати лише у виняткових і ... рідкісних моментах.