Органічна гречка; Тип енергії; Центр для тіла, розуму та душі
Органічна гречка допомагає при розладах сну та сприяє навчанню.
опис
Гречка (Фагопірум) належить до родини спориш і є псевдозерном. Трикутні, каштаново-коричневі плоди мають форму, подібну до букових, звідси і назва гречка.
У народній медицині його називають «нервовою їжею» і допомагає проти розладів сну та сприяє здатності до навчання.
Активні інгредієнти:
багатий незамінною амінокислотою лізином, а також триптофаном, важливими мінералами є калій, залізо, фосфор і магній, вітаміни групи В тіамін (В1), ніацин (В3), пантотенова кислота (В5)
Спеціальні:
Гречка, оскільки вона не є зерном, не містить глютену, а тому відіграє важливу роль у харчуванні людей, хворих на целіакію. Його можна використовувати як дієтичне харчування при целіакії або спру або чутливій до глютену ентеропатії. Органи травлення отримують користь від його слизу.
ПОЗИТИВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Однак гречка не тільки не містить шкідливих речовин, але й значно багатша високоякісними поживними речовинами та життєво важливими речовинами, ніж наші звичні види зерна. Він містить усі 8 незамінних амінокислот у більш сприятливому амінокислотному профілі, ніж злаки, і, отже, краще служить для покриття потреби в білках.
Гречка також дуже корисна для діабетиків або для людей, яких турбує рівень цукру в крові, оскільки вона містить принаймні одну речовину (хіро-інозитол), яка може регулювати рівень цукру в крові. Лізин, а також лецитин є важливими поживними речовинами для мозку та нервів та покращують здатність до навчання - особливо з пророслою гречкою. Триптофан забезпечує повноцінний сон. Харчові волокна та лецитин з гречки допомагають регулювати рівень холестерину. Лецитин пригнічує механізм, відповідальний за всмоктування холестерину через слизову оболонку кишечника. Таким чином холестерин просто виводиться знову.
Не можна забувати і про позитивний вплив лецитину на печінку, який може працювати лише повноцінно і, отже, детоксикуватися цією речовиною. Гречка зігріває і накопичується - в азіатському харчуванні гречка - це «гаряче» зерно з сильним акцентом на Ян.
РЕКОМЕНДАЦІЯ СПОЖИВАННЯ:
Чудово хрусткий в яблучному соусі, йогурті, мюслі, на салатах, в супах і хлібобулочних виробах.