Органічна перлова крупа - Celnat
Селнат
В наявності
Перлова крупа - ідеальна крупа для ваших супів та рагу
Людина культивувала цю злакову культуру ще з доісторичних часів, її завжди вважали освіжаючою кашею.
На відміну від пшениці або жита, зерно ячменю має целюлозну оболонку, яку не можна їсти; саме тому ми продаємо ячмінь без лушпиння, який називається "лущений ячмінь". Після легкого стирання отримуємо ячмінну перлину, звідси і назва "перлова крупа".
Ячмінь багатий клітковиною, ніж пшениця, особливо розчинними волокнами бета-глюкану.
Властивості цих волокон:
- Обмеження асиміляції холестерину
- Помірність швидкості перетравлення вуглеводів
- Регулювання функцій травлення, зокрема за рахунок стимулювання мікрофлори кишечника
- Склянка крупи на людину
- Залийте 1 об’єм ячменю 3-кратним об’ємом холодної підсоленої води
- Варити на повільному вогні, закривши приблизно 1 годину від закипання
- Енергетична цінність 350 ккал/1500 кДж
ячмінь органічна перлина. Можливі сліди соєвий, фрукти при справ, кунжут