Серце блюдо і піпот
Не знаю, як ти, але нам подобаються курячі грудки та серця. Вони більш сумнівні, і на перше враження ви б сказали, що ні, але знайте, що вони надзвичайно смачні, хоча і киплять сильніше. Тож, якщо можете, дайте їм шанс, запитайте у дівчини. Я або роблю їх, як ви бачите нижче, або добре відварюю, а потім додаю разом із печінкою за цим рецептом із запеченою картоплею, яку ви можете знайти тут. Після того, як нутро звариться, решта проходить досить швидко, і отже, у вас є ситна їжа в сім’ї, тому що ми всі їмо, тому ми стріляємо двох зайців з вогню:-), більше часу для мам і менше стресу. Ми також поклали поленту і багато попріппили. З наведеної нижче суми ми всі один раз скуштували щедру порцію, а потім залишилась одна для Термі і півтора для мене:))) Термі любить соуси, тож це був мега хіт, вона просочила в соусі щось страшне. Але це все, приступаємо до роботи!
інгредієнти:
500 г сердець і піпеток (я їх раніше варила), йде один кілограм
2 цибулини (можна покласти одну, якщо у вас 500 г сердець і піпеток, це було багато, але нам це подобається)
1 болгарський перець (він був гарним червоним, але не повинен бути 🙂)
100мл бульйону (пюре з помідорів)
1. Я подрібнив цибулю і задушив його водою, щоб покрити її наполовину.
2. Приблизно через 10 хвилин, коли він розм’як, я кладу подрібнений перець (нарізаний кубиками, дрібний, як вам подобається) і подрібнений часник. Я все включив і залишив варитися ще 10 хвилин, за цей час я додав теплої води, як тільки соус трохи впав.
3. Потім я додав спеції, додав трохи перцю і перцю. Я наповнив його достатньою кількістю води, щоб все покрило, і дав йому кипіти на середньому вогні. Я зварив піпетки раніше, щоб все швидше працювало. Якщо ви їх ще не приготували, залиште варитися приблизно півгодини, або поки не побачите, що вони м’які, спробуйте. Заливати водою за потреби.
4. Після того, як піпетки закипіли або якщо вони вже зварилися через 10 хвилин, я додав помідори. Ми все включили і залишили, поки соус не досяг тієї консистенції, яка нам подобається. Варіть ще 20 хвилин, але це залежить від того, наскільки водянистий вам подобається соус.
Я подавав його гарячим з полентою. Нарізана петрушка в кінці добре працювала, але, ей, не плутайтеся з ненависником зелені, і я чув:.
Зважаючи на це, мати сім’ю, щоб їсти!