Органічні гречані рулети, 1.18

Любовно виготовлений у нашій пекарні з безглютенової сировини.
Виробництво цих рулонів дуже складне. Спочатку гречка та пшоно зважуються та свіжо подрібнюються.
Потім із однієї частини гречаного борошна роблять закваску, а з однієї частини гречаного борошна та пшона роблять шматок закваски.
Закваску та закваску потрібно готувати за день до випічки, щоб закваска могла дозріти, а інгредієнти в заквасці мали достатньо часу для просочення. Наступного дня ми робимо тісто для нашої гречаної булочки. Для цього залишки інгредієнтів замішують разом із вихідним шматочком та закваскою в додатково ретельно очищеному замішувачі.
Після того, як тісто замісили, воно знову має відпочити, щоб розвинути смак і встигнути набрякнути.
Це займає годину, потім гречані рулетики зважують індивідуально вручну і кладуть на піднос.
Тепер гречаним рулетам ще раз дають варитись перед тим, як їх запекти.

гречані

Через кустарне виробництво в нашій пекарні може бути мінімальних слідів клейковини.
Ви можете придбати наші гречані рулети тут в Інтернеті або в нашому магазині.

Міцність:
Оскільки наші рулети не обробляються консервантами або іншим чином, будь ласка, заморожте рулети після доставки або споживайте їх протягом двох днів (зберігання в холодильнику).

Інгредієнти:
Гречане борошно *, грандерна вода, просяне борошно *, пророщена гречка *, сирий тростинний цукор *, давня морська сіль, дріжджі *, хлібні спеції *

Декоративні предмети не входять до сфери послуг.
Розраховано харчові цінності.