Органічні обмани в меню дитячого садка споживчого центру Гамбурга
Їжа повинна мати приємний смак і бути корисною для здоров’я та навколишнього середовища. Зі своїми нащадками батьки все більше уваги приділяють якості їжі - навіть у дитячих садах. Органічна їжа тут особливо популярна, але постачальники обідів часто обіцяють більше, ніж доставляють. Ми перевірили меню та веб-сайти 20 постачальників.
- Їжа, яку постачальники харчування доставляють до дитячих садків, за словами самих постачальників, часто готується в органічній якості та без добавок.
- Часто лише окремі компоненти їжі мають біологічне походження; але багатообіцяючі претензії в Інтернеті або в меню вказують на інше.
- Огляд центру споживчих консультацій показав, що деякі підприємства громадського харчування навіть рекламують органічні продукти, хоча у них взагалі немає сертифікації органічних продуктів.
- Багато постачальників зараз вдосконалюють, видаляючи органічні претензії з веб-сайту або показуючи органічну частину краще в меню.
Органічна їжа в дитячих садах користується популярністю серед батьків. Для багатьох це стосується не лише смаку. Стійкість та здоров’я також відіграють важливу роль. Тому багато батьків готові платити трохи більше, якщо їхні діти отримують органічну їжу. Але багатообіцяючі вимоги в Інтернеті або в меню постачальників часто не відповідають дійсності. Ми провели випадкові перевірки 20 підприємств громадського харчування та опублікували результати в серпні. Позитивних прикладів було декілька, але загальний результат був протверезінням. Але зараз щось відбувається. Багато постачальників зв'язуються з нами та вносять вдосконалення.
Ошукані з рекламою
На щастя, нам вдалося оцінити інформацію про органічну якість їжі у семи громадських підприємств (35 відсотків) дуже позитивно. Для інших 13 постачальників (65 відсотків) великий логотип, буквене позначення або інформація на кшталт "Якщо можливо, ми використовуємо органічні продукти та продукти" Деметра "," з переважно органічним вмістом "або" ми звертаємо увагу на екологічне походження ", обманюють. через те, що лише деякі продукти, такі як макарони або рис, переробляються в органічній якості. Таким чином, батьків обманюють щодо справжнього органічного вмісту в їжі їхніх дітей. Органічні твердження щодо різних страв часто незрозумілі та недостатньо конкретні. Крім того, деякі добавки, такі як підсилювачі смаку або барвники, не називаються деякими організаціями громадського харчування.
13 лютого 2019 року: Форест Кук Під час сьогоднішнього візиту вражаюче продемонстрували прихильність у галузі здорового харчування, регіональної їжі, коротких транспортних маршрутів та діяльності в освітній галузі для покращення харчового становища дітей. В даний час проводиться сертифікація органічних речовин, яка повинна бути завершена за кілька тижнів.
19 листопада 2018 року: їдальня мам продемонстрував харчування на місці під час відвідування. Ми були дуже вражені та отримали інформацію про те, що органічна сертифікація відбудеться до кінця січня 2019 року. Ці два тепер доступні.
30 жовтня 2018 р .: Дитяча кухня Altona повідомив нас, що тепер доступна сертифікація.
16 жовтня 2018 р .: Ресторан Лолло Росса повідомив нас, що їх веб-сайт оновлюється. Проект повинен бути завершений до 1 січня 2019 року. На додаток до двох повністю сертифікованих днів, компоненти органічної якості будуть чіткіше марковані. Поточна органічна сертифікація доступна.
11 вересня 2018 р .: Громадський ресторан показав свою прихильність сьогодні під час візиту до місцевого споживчого центру. Доступна сертифікація. Їдальня Mammas їдальня також запропонував це і зараз зареєструвався на органічну сертифікацію.
10 вересня 2018 р .: Харчування Поршке Меню Мануфактура покращив посилання на органічну їжу, так що заява тепер відповідає фактам. Позначення алергену та інформація щодо інших інгредієнтів не слід більше змішувати в майбутньому.
4 вересня 2018 року: Громадський ресторан представив нам свою філософію компанії та різні вдосконалення. Органічна інформація в меню стала більш прозорою, і добавки тепер правильно маркуються. Органічний вміст у меню можна прочитати на так званому органічному годиннику.
Школи самі можуть визначити відсоток органічної їжі. Організатор харчування Ребіонал захоплений більш органічною їжею, а відкрите спілкування є зразковим!
28 серпня 2018 р .: Організатори харчування Щодня і Їдальня мами видалили з веб-сайту претензію щодо органічного використання.
24 серпня 2018 року: Організатор харчування Повний рот оцінив нашу підтримку правильним декларуванням алергенів та добавок як "корисний" та письмово запевнив, що тепер ми покращимо цю інформацію.
23 серпня 2018 року: З провайдером ULNA комунікація повинна бути вдосконалена в майбутньому, окрім хороших показників. Про це нам повідомили по телефону. Меню мануфактури Гофмана швидко зв’язався з нами і тепер розрахував органічний відсоток для всіх планів меню. Органічні страви також чітко позначені в меню органічним логотипом. Відповідна установа приймає рішення щодо кількості органічного вмісту, тому можливий також переважний або 100% органічний вміст. Ми вважаємо такий рівень прозорості дуже вітаним. Організатор харчування Форест Кук видалив еко-маркування з веб-сайту.
22 серпня 2018 р .: Організатори харчування Компанія громадського харчування на північ і CC Campus Catering конструктивно розглянули нашу критику, вдосконалили свій веб-сайт і тепер правильно позначили меню.
20 серпня 2018 р .: Організатори харчування Дитяча кухня Altona, Вукс і ПОПЕРЕД видалили органічну рекламу з веб-сайту. Дитяча кухня Altona пообіцяла нам пройти сертифікацію якомога швидше. Співробітники негайно з нами зв’язались. Цей заклад дуже прагне до того, щоб все вдалося в майбутньому.