Органічні процедури 2019
Банан - це один із тих фруктів, як і ківі, які всі скидають шкіру під час їжі.
Ви помічаєте це, коли вони дуже дозріли, а шкіра липне і стає важко видалити.
На той момент, якщо у вас справжній органічний банан, не замочений пестицидами, ви можете з’їсти його цілим, що є набагато поживнішим, оскільки він багатий калієм, клітковиною, поліненасиченими жирами, антиоксидантами та амінокислотами.
Вони дуже багаті вітамінами В6 і В12, калієм і магнієм. вітаміни А і С, залізо, антиоксиданти, клітковина і серотонін, гормон щастя.
- клітковина допомагає регулювати рівень глюкози в крові та покращує травлення
- калій регулює артеріальний тиск, захищає від втрати кісткової маси та зменшує ризик утворення каменів у нирках;
- антиоксиданти зменшують хронічне запалення та знижують ризик серцево-судинних та онкологічних захворювань.
- Бананова шкірка відома в традиційній медицині для прискорення процесу загоєння. (припарка на вибір при опіках, укусах та порізах).
- Покладіть шкіру на укуси комах, це прискорить процес загоєння.
Але саме тоді, коли банан не дуже стиглий, а шкірка найтовстіша, ми витрачаємо найбільше.
Якщо ви спробуєте з’їсти його сирим, вас чекає неприємний сюрприз, оскільки шкіра груба. Він вражає зуби та слизові оболонки рота.
Ось чому звичай готувати його, а точніше смажити, що чудово замінює бекон на грилі у вегетаріанських рецептах. Смажену на грилі або смажену бананову шкірку можна також посолити і поперчити, а також додати в бутерброд разом з іншими інгредієнтами, такими як салат, помідори, яйце.
Вимивши його, ви також можете нарізати кубиками, щоб покласти його в каррі, тушонку і надати текстуру. Консистенція, очевидно, занадто волокниста, щоб їсти її сирою, але кип’ятіння протягом 10 хвилин зробить її більш м’якою та їстівною.
Ви можете змішати його, щоб додати до хлібного тіста, бріошу, молочного коктейлю, смузі або суміші фруктового соку. Добре діє поєднання із сушеною квасолею. Щоб споживати його щодня, радимо пити цей настій з банановою шкіркою; і додати трохи меду, щоб пом’якшити іноді гіркий смак шкірки банана
Це розумний спосіб заощадити їжу та уникнути непотрібного сміття.