Органічний буряк - наступна їжа
Буряк - один із найвідоміших сортів буряка. Сорт буряка має не тільки характерний смак і багатий вітамінами та мінералами, але і популярний завдяки своєму фіолетовому кольору.
| Наукова назва | Beta vulgaris 'Akela' |
| обробка | сирі, очищені від шкірки, нарізані як палички |
| походження | Німеччина |
| Розміри упаковки | 300г |
Саме різноманітність варіантів обробки робить буряк «Деметра» універсалом. Свій соковитий, землистий, але дуже ароматичний аромат буряк отримує в північно-західній частині Альтмарка, де його вирощують за суворими критеріями Деметри.
Наш буряк не бланшували. Його миють, очищають від шкірки, ріжуть і залишають абсолютно натуральним.
Тож чи він використовується для мисок, запечених овочів, супів, як барвистий гарнір або як основа для креативних сорбетів, кожен кухар може вирішити сам.
Наша порада: мус з темного шоколаду та буряків (рецепт ви можете знайти нижче).